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路易莎董座黃銘賢創業路 三個關鍵

2019-12-23 23:35經濟日報 記者黃文奇/台北報導

路易莎咖啡董事長黃銘賢今年僅41歲,就登上台灣咖啡連鎖通路龍頭,通路近500家、營收上看40億元,他創業、發跡起點,來自三個關鍵人事物:就是姊姊、爸爸與星巴克。

黃銘賢創業之初從一個咖啡烘豆師做起,這個創辦通路數超越台灣星巴克咖啡的年輕人,其實也來自星巴克,他說,從星巴克學到最重要的兩件事,就是標準化流程、對咖啡的熱忱。

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話說從頭,黃銘賢家中六口人,父親是台塑公司員工。黃銘賢透露,他從小就想創業,這個種子卻是一個不經意的事件所引發,即父親在台塑上班,而母親則叫孩子們在父親職業欄上填上「商」,他因此從小就思考「商」的意義。

有一次黃銘說跟著爸爸去淡水河釣魚,車行途中收音機傳某個國際政經事件的報導,引發他對於「創業」的想像,讓他在國中之前,就在心中種下創業的種子。

大學一年級時,黃銘賢無意間發現姊姊買了一包咖啡生豆回家,好奇心的驅使下,他「煮」了人生的第一杯咖啡,雖然失敗,但讓他開啟了烘豆的興趣,也引發了創業的火苗。

大學畢業前一年,黃銘賢帶著對咖啡的熱情到星巴克打工,工作一年半後,向父親借了20萬買了一部二手烘豆機,開啟了創業的歷程,不久,看到台北市民生東路三段的咖啡店要頂讓,繼續向父親借了39萬元頂下店面,而這家店也是路易莎創始店,如今仍在原址營業。

星巴克 台塑 淡水
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