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雅茗旗下alma餐廳 揮軍台北

2019-12-03 13:47聯合晚報 記者嚴雅芳/台北報導

雅茗-KY(2726)擴大餐食布局,旗下位在上海連續三年獲米其林推薦的西班牙餐廳「alma」揮軍台北。

對於alma的營運目標,雅茗董事長吳伯超表示,alma在上海已經獲米其林肯定及推薦,累積出市場口碑,將alma帶回台北,希望將台北店作為人才訓練的平台,未來朝向國際化方向經營。

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alma在2016、2017、2018年連三年榮獲上海米其林指南「必比登推介」,2019年晉升為「米其林餐盤獎」,這次落腳台北首店選定大安區的東豐街,兩層樓坪數約42坪,座位數共有40席,目前台北店菜單七成以上單價200元有找,商業午餐每位598元,「輕午茶」398元,定價策略要以CP值取勝。

在茶飲布局方面,快樂檸檬新展店數今年新開300店的展店目標可望提前達陣。在海外布局方面,快樂檸檬印尼雅加達2號店已開出。

米其林指南 雅茗 人才
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