親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

全聯2020年拚現烤麵包王 全聯阪急麵包年衝20億營業額

2019-09-18 22:36經濟日報 記者葉卉軒╱即時報導

麵包店剉著等!超市龍頭全聯福利中心今(18)日表示,因應11月白木屋廠準備稼動,將再進一步斥資3億元跟進日本阪急麵包工廠添購新設備,並與其成立合資公司,資本額2.6億元,拚2020年做全台最大現烤烘焙通路的「麵包王」,待明年底全台千家全聯門市都上架全聯阪急麵包後,一年約可創造20億元業績。

市場都好奇全聯為什麼大動作推出阪急麵包,據了解,為打造全台最大現烤烘焙王國,全聯前後已投資約15億元,全聯營運長蔡篤昌今日率全聯經營團隊主管參訪日本最大冷凍麵糰阪急麵包高槻工廠時指出,希望現烤麵包能作為「帶路雞」,讓消費者黏著度高,來全店消費的頻率增加,也吸引更多來客,並提供消費者一次購足所有商品,而選擇與日本90年歷史的阪急麵包合作,是希望能夠在台灣競爭激烈的現烤烘焙市場做出差異化,讓國人也能品嚐到以日本高品質麵糰製作,卻僅只要百元日幣的平價美味麵包。

推薦

全聯副總賴淑子指出,全聯阪急麵包工廠也會沿用日本阪急麵包工廠自法國進口的旋轉攪拌機4台,以及比日本工廠更新一代的餡料麵包(AD LINE)、千層麵包(HM LINE)等全自動冷凍麵糰產線,還有冷凍庫、阪急洗烤盤機等,整體設備投資超過3億元。

蔡篤昌指出,截至今年9月底全台已有130家門市販售全聯阪急麵包,合資公司工廠啟動前,預計有135間門市販售現烤麵包,明年則將大規模啟動全聯阪急麵包的上架計畫,預計2020年底前全聯於全台的千店門市都會販售現烤烘焙的全聯阪急麵包。

全聯行銷部協理劉鴻徵表示,待11月白木屋廠稼動後,結合日本阪急麵包 90多年的麵包技術,即可透過台灣的工廠製作冷凍麵糰,後續配送到烤焙廠、代烤廠烘烤後再送至全聯的門市。

蔡篤昌指出,未來阪急麵包品項將持續增加,預計日本六至七成的麵包品項都會引進,未來全聯阪急麵包廠一天產能約為25萬粒冷凍麵糰,而冷凍麵糰關鍵原料在於「小麥粉」及「油脂」,全聯使用與日本阪急麵包相同原料,堅持維持與日本相同口感,但其他副材料則是使用台灣在地食材,如使用老鷹紅豆做成內餡的紅豆麵包,且等工廠穩定後,不排除未來還會販售較為高價的手工麵包。

全聯與日本90年歷史的阪急麵包合作,希望能夠在台灣競爭激烈的現烤烘焙市場做出差異...
全聯與日本90年歷史的阪急麵包合作,希望能夠在台灣競爭激烈的現烤烘焙市場做出差異化,讓國人也能品嚐到以日本高品質麵糰製作,卻僅只要百元日幣的平價美味麵包。 記者葉卉軒/攝影
全聯阪急麵包工廠比照日本阪急麵包工廠自法國進口的旋轉攪拌機4台,以及比日本工廠更...
全聯阪急麵包工廠比照日本阪急麵包工廠自法國進口的旋轉攪拌機4台,以及比日本工廠更新一代的餡料麵包(AD LINE)、千層麵包(HM LINE)等全自動冷凍麵糰產線,還有冷凍庫、阪急洗烤盤機等,整體設備投資超過3億元。 記者葉卉軒/攝影
全聯福利中心高層副總賴淑子(左一)、營運長蔡篤昌(左二)親自造訪日本阪急麵包廠,...
全聯福利中心高層副總賴淑子(左一)、營運長蔡篤昌(左二)親自造訪日本阪急麵包廠,與阪急麵包株式會社長高井累(中)、全聯阪急麵包股份有限公司總經理三川學(右二)、全聯阪急麵包股份有限公司副總經理李昱駪洽談合作事宜。 記者葉卉軒/攝影

LINE
A- A+

相關新聞

台積攻5奈米 完封三星2019-10-20
韓手機指紋辨識出包 拖累台廠2019-10-20
三星手機狀況連連...蘋果乘機搶市 蘋概振奮2019-10-20
台歐攜手 建構5G產業鏈2019-10-20
台歐合作計畫 我進軍全球關鍵2019-10-20
宏達電攜羅浮宮 史上首次蒙娜麗莎虛擬實境體驗2019-10-21
台積三星對尬 擴至車用市場2019-10-20
台積衝先進製程 帶旺設備業2019-10-20
搶攻車聯網 台積電尬三星 外資看好「它」2019-10-20
被動元件還能買嗎?外資五點告訴你2019-10-20
NASA黑客松閉幕 亞馬遜野火激發靈感奪冠2019-10-20
美食外送員頻傳車禍 平台業者:近期完備自律規範守則2019-10-20
雙子星案 南海:尋求WTO爭議解決途徑2019-10-20
物聯網感測網路參考架構標準 助產業開發AIoT2019-10-20
藏家級珠寶設計公司 進駐台中長榮桂冠酒店2019-10-20
前亞培製造總監加入台微體 盼建置商化生產供應鏈2019-10-20
台灣品牌華麗變身 咖啡因養髮液穿上水晶外衣2019-10-20
5G加速關鍵元件升級 台廠封裝測試搭順風車2019-10-20
大同新生活特展 24日華山文創園區舉行2019-10-20
5G帶動MLCC需求 日韓廠先吃補台廠續受惠2019-10-20
高基期加貿易戰 9月外銷訂單恐連11黑2019-10-20

熱門文章

韓手機指紋辨識出包 拖累台廠2019-10-20
台積攻5奈米 完封三星2019-10-20
被動元件還能買嗎?外資五點告訴你2019-10-20
搶攻車聯網 台積電尬三星 外資看好「它」2019-10-20
國內一人家庭創新高 她說吃飯永遠少一味2019-10-20
三星手機狀況連連...蘋果乘機搶市 蘋概振奮2019-10-20
台積衝先進製程 帶旺設備業2019-10-20
台積三星對尬 擴至車用市場2019-10-20
雙子星案 南海馬頓轟北市府罔顧司法救濟精神2019-10-20
台歐攜手 建構5G產業鏈2019-10-20
國光生技董座詹啟賢十年磨劍 秀成果2019-10-20
美食外送員頻傳車禍 平台業者:近期完備自律規範守則2019-10-20
家庭居住密碼 雙北每人10坪苗栗每人19坪2019-10-20
法人觀點/國光生外銷大陸 潛利十足2019-10-20
第一類接觸/國光生今年拚轉盈2019-10-20
台歐合作計畫 我進軍全球關鍵2019-10-20
藍俊昇專訪(一)慧洋航運升級 迎接成長期2019-10-21
藍俊昇專訪(三)藍氏經營學 寫獲利傳奇2019-10-21
藍俊昇專訪(二)減碳…不做就被淘汰2019-10-21
雙子星案被判出局 南海堅持走完訴訟2019-10-20
大同新生活特展 24日華山文創園區舉行2019-10-20
前亞培製造總監加入台微體 盼建置商化生產供應鏈2019-10-20
天團加持 高雄熱炒芭蕾舞劇2019-10-20
台灣品牌華麗變身 咖啡因養髮液穿上水晶外衣2019-10-20
本報校園金融座談 傳授財務自由之道2019-10-20
宏達電攜羅浮宮 史上首次蒙娜麗莎虛擬實境體驗2019-10-21

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

品牌市集

贊助

關注更多

留言


Top