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憂非洲豬瘟入侵豬農減養 夏季肉品拍賣價降不下來

2019-06-19 18:32聯合報 記者林敬家╱即時報導

過了端午節,算是豬品銷售的淡季,但彰化肉品市場近一個月裡,平均每公斤拍賣價格都在78元左右,比往年同期價格稍高,產業推估去年底開始養豬業擔心非洲豬瘟疫情擴散,減養並淘汰母豬,使得仔豬量短少,這樣的價格可能會持續到下半年。

溪湖吳姓居民指出,最近豬肉攤價格每斤85到90元,價格差不多,但也有民眾5月時買到每斤130元的三層肉,認為比年初買時貴30元,攤販指出,豬隻短少才會漲價。

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彰化肉品市場總經理施明哲指出,往年這個時候的豬肉拍賣價格在每公斤70左右,但近年受疫苗、傳染病等因素影響,平均拍賣價格上漲,今年又受中國非洲豬瘟疫影響,台灣豬農預期心理,年初汰換老弱種母豬,生產的仔豬量減少,經過半年成長期,最近平日拍賣頭數約1600頭,比往年減短2、300頭,今年六月的拍賣量也是近五年同期中最少。

施明哲推測,國際豬價高漲,國內部分餐廳、團膳業者可能轉買國產豬肉,豬肉需求高,接下來有中元節、中秋節等節日,目前均價可能會繼續持續下去。

彰化養豬協會理事長游進課指出,中國因非洲豬瘟影響,損失大約50%豬肉產量,必須從全世界25%豬肉補缺口,國際豬價這半年來節節高升,紐約出口豬價就漲了5成,這也連帶影響台灣一併上漲,加上台灣受前幾年豬下痢以及呼吸道疾病影響至今未根除,現在正是夏季炎熱天氣,母豬生產率較低,種種原因使得仔豬量短少,但實際減少多少量要等到6月底全國豬口數普查統計出來才知道。

彰化肉品市場最近平日拍賣頭數約1600頭,比往年減短2、300頭。記者林敬家/攝...
彰化肉品市場最近平日拍賣頭數約1600頭,比往年減短2、300頭。記者林敬家/攝影

非洲豬瘟 豬價 肉品
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