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全家會長發表新書 潘進丁揭通路獲利祕訣

2019-06-14 23:19經濟日報 記者何秀玲/台北報導

全家會長潘進丁昨(14)日舉辦新書《O型全通路時代26個獲利模式》發表會,他說,日本最大型的連鎖便利店和折扣店「唐吉訶德」,總部能充分授權店舖,讓店舖能依商圈型態推出不同商品組合,這樣的做法,確給連鎖通路一定的啟發。

潘進丁認為,現在消費者行為改變過程中,要有一個不同的通路,能將消費者行為「圈起來」,在台灣未來或許會以零售金融或是CRM技術更發達後可用策略聯盟,將不同行業圈在一起,形成生態圈,只是目前還未有答案。

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潘進丁指出,日本的唐吉訶德連續多年創下營收、利益雙成長佳績,關鍵在「現場主義」;部分大型連鎖通路高層對零售現場不清楚,所推動的銷售案與第一線銷售現場扞格,但唐吉訶德不同,他們「重視現場的聲音」,充分授權給第一線,這對連鎖店營運很有啟發性。

以台灣全家便利商店為例,潘進丁表示,超商的商圈很小,加上有加盟店,很多店長都待在店中超過十年或甚至20年,對店長來說,很多顧客都是熟面孔。全家讓店長們設立各店LINE群組,推商品促銷,讓客人揪團和網購,串接實體店,成為全通路新的商業模式、獨特的銷售平台。

潘進丁也提到,社會高齡化和少子化後,人力日趨不足,日本的迴轉壽司店「壽司郎」即有很好的示範,後場很多庶務都是機器人處理。他認為,高齡、少子化後勞力不足,可能會有很多訓練需藉助IoT(物聯網),讓店舖得以永續經營。

少子化 高齡化 物聯網
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