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「標哥」親煮水餃吃到沒?SOGO獨家款吃得到一整尾白蝦

2019-05-14 16:19聯合報 記者江佩君╱即時報導

台中大甲鎮瀾宮董事長顏清標今天現身台北SOGO百貨忠孝館,而且親自掌廚煮起水餃來,還不忘特別淋上私房醬汁餵食消費者。「標哥」顏清標怎會煮起水餃?原來被人稱為「美食家」的顏清標,跨足冷凍食品界推出「標太郎水餃」,特別北上到SOGO當「一日店長」,要招待消費者萬顆水餃。不僅煮水餃,還跟民眾說「你太瘦了多吃點」、賣力餵食,而且還不時滿足現場合照、簽名需求,且從顏清標的簽名,也讓眾人驚艷「原來標哥寫得一手好字」。

顏清標煮水餃資歷,可說是從小就養成。顏清標說,「小時候住在眷村附近,水餃手藝是跟著眷村士官長學來的。而且從小我就愛弄東西給大家吃,水餃也是自己會在家裡包給家人吃的料理。現在比較有時間,才會選在這時推出水餃品牌。」媽祖遶境期間,顏清標也會親自煮素水餃給大夥吃。

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「標太郎水餃」上個月在全聯上市,上次不到一個月銷量已突破10萬包,以量販包每包約30~35顆,相當於月銷超過3百萬顆水餃。這回在SOGO獨家推出「精裝版」水餃,包括鮮蝦豬肉水餃、絲瓜豬肉水餃,每顆水餃份量加大,且每顆鮮蝦口味水餃就使用一整尾剝皮白蝦,吃得到只隻蝦的Q彈感。問顏清標水餃生意好賺嗎?他直說「很難賺!一顆水餃賣10元,一尾蝦的成本就要3.5元。」

顏清標說「水餃使用雲林絲瓜、屏東豬肉,也想把台灣的好東西帶到國外,目前已有香港、新加坡、日本等廠商接洽,之後的目標希望全球各地銷量一天可賣出200萬顆水餃。」

問顏清標水餃沾醬的配方,他說「用蔥、辣椒、蒜頭、香菜,加上自己愛的醬油就可以」,屬於相當家常的美味。

顏清標在SOGO當「標太郎」一日店長,滿足民眾簽名、合照需求。記者江佩君/攝影
顏清標在SOGO當「標太郎」一日店長,滿足民眾簽名、合照需求。記者江佩君/攝影
標太郎絲瓜豬肉水餃,售價200元/20顆。圖/SOGO提供
標太郎絲瓜豬肉水餃,售價200元/20顆。圖/SOGO提供
顏清標在SOGO當「標太郎」一日店長,親自煮水餃給消費者吃。記者江佩君/攝影
顏清標在SOGO當「標太郎」一日店長,親自煮水餃給消費者吃。記者江佩君/攝影
顏清標在SOGO當「標太郎」一日店長,親自煮水餃給消費者吃。記者江佩君/攝影
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愛美食也愛煮的顏清標,推出「標太郎水餃」品牌。圖/SOGO提供
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顏清標為粉絲簽名,標哥原來字寫得那麼美。記者江佩君/攝影
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顏清標煮好水餃後,不忘淋醬。記者江佩君/攝影
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