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大成砸24億 嘉義蓋食品廠

2019-01-14 23:28經濟日報 記者何秀玲/台北報導

大成斥資24億元興建全新食品工廠昨天動土,董事長韓家宇表示,預計2020年第1季...
大成斥資24億元興建全新食品工廠昨天動土,董事長韓家宇表示,預計2020年第1季完工投產,年營業額可達40億元。 大成/提供

大成集團昨(14)日宣布,投資24億元在嘉義馬稠後產業園區興建全新食品工廠,這是近年國內最大規模食品廠建廠案,也是嘉義縣今年第一個重大投資案,新廠以雞、豬加工品類為主,預計單月產能2,500噸,年營業額達40億元,預計2020年第1季完工投產。

大成集團是兩岸重量級食品集團,不但跨足養豬雞、生產飼料,近年更積極一條龍布局跨足食品加工及餐飲通路,去年營業額達727億元。

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大成集團董事長韓家宇表示,目前集團在台南已有一個食品加工廠,但因近年來供不應求,產能滿載,決定在嘉義馬稠後工業區新建食品工廠,主因交通方便,鄰近台南,大成是從台南起家,希望能帶動台南嘉義等地方繁榮。

韓家宇強調,新廠主要產品有共八大類,分別是「零食小點類」,例如雞塊、鹽酥雞、雞腿酥等;「運動蛋白補給品類」,如舒迷雞胸肉;「運動營養液」,如雞精;「膠原蛋白液」以及「養生食補系列」,如燉雞堂養生雞湯;「台灣特色伴手禮」,如鮮純&紅藜雞肉鬆;「鍋物料類」,如花雞丸;「拌麵醬料包」,如拌麵和醬包系列,目前市場上熱門的加工食品類別都有跨足。

馬稠後食品加工廠占地8,800坪,預計2020年第1季投產,是符合工業4.0,運用MES及SAP系統,並採用高效益連續式生產設備生產。

此外,廠區內生食和熟食產線獨立,分開在不同樓層,熟食在二樓,生食在一樓,降低交叉汙染,有助提升食品安全衛生,未來新廠將招募300位員工,目前規劃以嘉義在地員工為主,提高地方就業機會。

韓家宇強調,這座食品廠將依循HACCP生產控管及ISO管理系統,並採用大成品檢中心(國家實驗室TAF/TFDA認證)檢驗設備,針對原料及成品的安全衛生品質做最嚴厲的把關,並運用大成可溯源的生產控管模式,進行嚴謹的食品安全規範要求。

大成

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