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滷肉飯蛋糕造型吸睛 結合公益關懷獨居老人

2019-01-03 14:36中央社 記者江明晏台北3日電

美食-KY旗下85度C推出外型仿真滷肉飯、肉燥麵的便當造型蛋糕,也結合公益活動關懷偏鄉獨居老人,此外,85度C今年搶攻年節禮盒商機,預計可售出8萬盒禮盒。

85度C去年12月推出便當造型蛋糕,外型仿真滷肉飯、肉燥麵,但口味是甜的,顛覆一般人的既定印象。

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舉例來說,滷肉飯蛋糕表面看起來就像一碗白飯淋上滷肉塊,但裡面是舒芙雷蛋糕,搭配檸檬奶醬慕斯,白飯其實是米粒果,似真的滷肉塊,則是用紅地瓜丁加上麻糬丁拌焦糖醬,做出醬油色,黃蘿蔔則是黃地瓜。而肉燥麵便當的麵條則是鮮奶油,雞腿是泡芙表皮灑起司餅乾粉,荷包蛋的蛋黃則是芒果凍。

85度C今天也宣布推出「年終送暖,買便當送便當,關懷偏鄉獨居老人」活動。即日起至2月4日,消費者任買一個便當造型蛋糕,85度C和悠遊卡公司即捐出50元給老五老和華山基金會,關懷偏鄉獨居老人送餐。

邁入2019年,春節倒數引爆消費戰火,搶攻春節送禮市場,美食-KY旗下85度C推出十款禮盒,今天起起全台門市購買限定款禮盒即享85折,85度C也加入蛋黃哥助陣,推出造型馬克杯和便當盒提供加購。

85度C表示,今年預計可售出8萬盒禮盒,總數年增約3到5%,營業額預計成長3%,由於消費價格帶主要落在新台幣300、400元左右,因此今年價格帶調降至150元至499元,去年禮盒價格帶在150元至699元。(編輯:鄭雪文)

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