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解密科技寶藏 暑假人潮更旺

2018-07-03 14:24聯合晚報 記者馬瑞璿/台北報導

勵德智慧機器人自動咖啡販賣機運用工研院研發的機器人大腦MIO(Motion In...
勵德智慧機器人自動咖啡販賣機運用工研院研發的機器人大腦MIO(Motion Intelligence Orchestration)控制器,讓機械手臂精準執行咖啡拉花路徑以及咖啡的製作。 工研院/提供

長達兩個月的暑假本周正式展開,經濟部技術處推出的年度科技嘉年華會「解密科技寶藏」,即日起開放民眾免費入場,展覽以互動、情境、親民的手法展示,6月底開幕以來參觀民眾反應熱烈,民眾大呼好玩又兼具教育意義,堪稱暑假寓教於樂首選的科技展。

這項展覽展示的是工研院、資策會、紡織所、食品所等法人開發的科技專案成果。

經濟部技術處創新科技專案計畫總主持人林佳蓉表示,「解密科技寶藏-眾力方程式」是經濟部兩年一度的科技嘉年華會,其中,「創新生活區」展示多項智慧生活的技術,因與民眾生活緊密連結,包括體感互動、虛擬客服、智能玩偶、智能服飾等多項技術,最受大小朋友歡迎。

即使是與民眾息息相關的飲食,加入科技含量後,也有新樣貌,食品研究所開發的「食材多孔結構控制技術」,可讓即食沖泡米重現現煮米飯的口感,解決目前市售沖泡即食米飯產品,復水時間過長、口感軟爛等問題。

食品所開發國內首創的氣流式微膨發專利設備,使米粒表面及內部產生微孔結構,可讓米粒復水快速,且質地均一,相較傳統方式可縮短乾燥米飯調理二至四倍時間,且同時維持完整米粒形狀,讓口感接近現煮米飯,滿足消費者對即食米飯高品質的需求。

技嘉 資策會 工研院
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