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餐飲股持續湧入美國市場，雅茗-KY（2726）（2726）宣布和揚秦國際（2755）（2755）聯手共打國際盃，以「快樂檸檬」與「炸雞大獅」的組合進軍美國，美食-KY（2723）（2723）旗下的85度C在美國發展有成，今年也將由西岸跨到東岸，計畫在紐澤西州和喬治亞州開店。八方雲集（2753）（2753）今年在美家數也將來到10個據點，以一季開出兩家店的速度拓展。
雅茗-KY今日股價表現強勢，在利多消息撐腰下，早盤一舉攻上漲停，並成功鎖在漲停價位。美食-KY（2723）（2723）昨日召開法說會，有亞系外資大幅調高其目標價從121元來到175元，激勵股價大漲來到158.5元，漲幅逾6%，八方雲集昨日公布財報，全年每股配息7.5元，也獲市場青睞，帶動今日盤中股價來到220元，漲幅逾6%。
台灣餐飲業掀起美國掏金潮，法人認為，美國市場幅員遼闊，加上客單價是台灣的二到三倍，一旦餐飲業成功打入當地市場，勢必成為營運一大動能。以早期進軍美國的美食-KY為例，近年主要營運動能即來自美國，美國市場去年營收貢獻已來到近60億元，且去年同店成長強勁，今年在恢復過去展店力道下，可以預期將會是美食-KY今年營運的重要引擎。
亞系外資表示，美食-KY最壞的情況已過，今年在中國大陸和美國市場都將恢復展店，其中，中國門市可望淨增加30家店，美國則預計增6-8家店，且2024年、2025年新開店的家數將超過2023年，透過開拓美國更多洲別的直營店，以及去年在夏威夷首開出的加盟店將持續增加，有助該市場中期目標達到營收翻倍。至於台灣則透過改裝提升同店銷售增漲。截至去年底，美食-KY在中國大陸有570店、美國69店、台灣445店。
法人也看好，美食-KY下半年利潤率前景持續改善，主要是部份原物料價格已觸頂，以及漲價後的效益，包括中國大陸和美國同店營收成長將持續攀升將帶動營利率持續復甦至年底。
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