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大陸餐飲界9塊9價格戰 是太便宜還是以前太貴了?

廣州一餐廳推出9.9元火鍋鍋底。(虎嗅網)
廣州一餐廳推出9.9元火鍋鍋底。(虎嗅網)

本文共2242字

經濟日報 記者賴錦宏/綜合報導

一場低價風暴正悄然席捲大陸餐飲業。 9塊9的咖啡、人均30元的小火鍋、10元的漢堡,內捲起來的餐飲企業,紛紛試圖以降價這種最原始的手段討好消費者。然而結果卻是冰火兩重天。有許多商家黯然退場,有人乘勢而上。作為競爭最為白熱化的「前沿陣地」,一線城市的餐飲企業顯得步履維艱,就連昔日風光的餐飲巨頭也現出倒閉潮。然而,在遠離價格競爭「風暴」中心的四五線城市,一些縣城小店卻嶄露頭角,九塊九居然能吃飽,十幾元還可吃好喝好。

據虎嗅網。2023年2月,剛剛成立不久的庫迪咖啡,以全產品9.9元的促銷方式震撼登場。迅速打開市場,不僅成功獲得大量消費者青睞,更深刻影響了整個大陸咖啡市場的格局。庫迪的「對手」瑞幸也放出低價促銷的「狠招」,推出9塊9的優惠款。緊接著,Tims、Nowwa、Manner等咖啡也紛紛捲入價格戰,甚至 9.9元更低價格的咖啡飲品。一開始表示不會加入價格戰的星巴克,也悄然發優惠券讓價格隱性下調。

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