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陸視頻巨頭攻佔「餐桌」搶美食商機

提要

搶美食商機 抖音推「心動外賣」 叮咚買菜開早餐店 嗶哩嗶哩攻連鎖餐廳

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抖音。 美聯社

本文共756字

經濟日報 記者戴瑞芬/綜合報導

抖音、快手、嗶哩嗶哩等視頻網站,帶火了一大群網紅品牌,不僅藉短視頻捧紅餐飲美食、發優惠券帶動粉絲經濟,現在視頻巨頭們還要攻佔消費者的餐桌,有的涉足餐飲外賣,甚至開起連鎖餐飲,美食商機當前,搶食一杯羹。

視頻網站進軍餐飲業正掀起流行風潮,抖音就推出「心動外賣」瞄準外賣行業,在心動餐廳平台瀏覽餐廳的直播、短視頻,順手就直接點購優惠券送餐。心動外賣目前還在內測階段,但已計劃邀請抖音內的餐飲商家入駐,由商家進行配送服務。

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生鮮電商叮咚買菜則開起了早餐店,瞄準消費力強卻趕時間的上班族,店面僅15平方公尺的線下早餐店「叮咚早上好」,利用「冰廚+微波爐」提供加熱即售的早餐。

嗶哩嗶哩7月入股在上海開出十家連鎖餐廳的「粉紅漢堡」,成為第二大股東;6月還投資了主打「日咖+夜酒」經營模式的咖啡連鎖品牌鷹集咖啡。

字節跳動則入股湖南長沙的三發餐飲,旗下擁有茶飲品牌「檸季」。而愛奇藝早在2020年就跨界進入餐飲業,註冊成立北京格芮馥餐飲管理企業,由愛奇藝創始人、CEO龔宇100%控股。

南方都市報報導,視頻網站的引流、帶貨能力超乎想像,做麻辣水煮牛肉的「二虎」餐廳老闆閆鋒以自身經歷表示,一開始推團購券時,購買者寥寥,後來加入視頻網站,利用達人探店的方式引流,一下子就火了。

他透露,在抖音透過達人探店視頻進行流量扶持,透過視頻展示商家的商品、環境和服務,對商家進行曝光、引流和種草(網路用語意指分享和推薦商品)。而是頻網站相對專業的內容製作往往能帶來較好的來店效果。易觀分析研究中心高級分析師李應濤認為,視頻網站掌握了移動網際網路時代的資訊入口,坐擁巨大流量,除了廣告和電商外,餐飲和外賣有望成為下一個變現出口。



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