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寧夏次貨枸杞充上品 硫磺烘製損健康

2019-10-22 10:19聯合報 記者賴錦宏/即時報導

寧夏是中國枸杞的名牌產區,但有調查發現,寧夏中衞市枸杞交易市場存在不少亂象,部分不法商家除了亂貼標籤,以次充好外,更有商家為了提升產品銷量,用嚴禁於食品行業的工業硫磺、亞硫酸鹽對枸杞進行加工。

據北京《新京報》報導,在寧夏中衞市「中寧國際枸杞交易中心」裏面,不少不法商家批發來自甘肅、青海等外地的枸杞後,貼上「中寧枸杞」的標籤再銷往全國各地,試圖以次充好。有當地商戶介紹,這種做法相當普遍,他們從市場,或枸杞種植處收購非本地枸杞後,再購入寫有「中寧枸杞」的包裝盒,就可以冒充「中寧枸杞」銷售。

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更引人注目的是,發現不少商家為了賣相好、延長保質期等,會選擇用對人體有害的硫磺、亞硫酸鹽對枸杞進行浸泡烘製,令枸杞看上去色澤更鮮艷、更耐保存,從而提升銷量。

工業硫磺用於食品加工易造成腎功能衰竭,肝功能損害等。這種現象在該行業已成為公開的秘密,不少商家更直接表示,這種枸杞「只可送人,不可自吃」。

中寧枸杞作為家喻戶曉的中寧原產地食品,是名貴的中藥材,其根、莖、葉、花、果均可利用,枸杞的果實具有滋肝補腎、生精益氣、補虛安神、祛風明目、降血脂、降血糖、抗輻射及提高人體免疫力的作用。從含量成分等技術數據上看,中寧枸杞區別於其他地區產枸杞的是,中寧枸杞的粗蛋白、粗纖維、總抗壞血酸等成分要高,而糖分卻要低,這種品質上的區別可謂是獨有的特色。

從外觀看,中寧枸杞以「色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜」為特色,品質獨特、佳美,盛譽久持,蜚聲中外。根據民間傳說,中寧至少有上千年的野生枸杞生長歷史,幾乎同時,人工種植的歷史也有上千年。明代傑出醫藥學家李時珍所著《本草綱目》,將寧夏枸杞列為本經上品,稱「全國入藥杞子,皆寧產也」。但當地人表示,真正的中寧枸杞是「按粒賣的」,非常昂貴,街面上賣的大多是「加工品」。

寧夏中衞市枸杞黑加工作業,已在當地成為「公開秘密」。(今日頭條)
寧夏中衞市枸杞黑加工作業,已在當地成為「公開秘密」。(今日頭條)

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