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把喝茶變時尚 八年級生創新行銷拉近年輕人距離

2020-06-13 14:54中央社 記者汪淑芬台北13日電

八年級生李佳樺5年前曾認為喝茶是老人家才會做的事,因先生接棒家中茶園事業,並決定轉型建立品牌,李佳樺為了拉近年輕人與茶的距離,改變傳統行銷手法,讓喝茶變得很時尚。

日前觀光局舉辦的「阿里山神木下婚禮」記者會上,現場有多個青創品牌的茶與咖啡攤位;其中,李佳樺介紹的冷泡茶,從宛如香檳的瓶中倒出,冰涼中仍散發茶香,頗引人注目。

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李佳樺說,5年前的她,從不喝茶葉泡的茶,總認為那是老人家才會做的事,後來與家裡從事製茶工作的高雄餐旅大學的同學林祺順交往,讓她開始認識製茶,也學習如何品茶。

林祺順為傳統製茶產業第三代,懂得製茶技術,畢業後返鄉接棒家中的茶園事業,決定轉型並建立品牌,李佳樺婚後,全力協助林祺順茶園品牌規劃與行銷,經過3年籌劃,去年開花結果。

李佳樺說,她是從5年前對傳統茶的抗拒,開始思考如何拉近茶與年輕人的距離,讓喝傳統茶這件事,不再是老人家做的事,年輕人喝茶也可很時尚。

李佳樺除了突破傳統茶葉的包裝外,還製作輕巧泡茶圖文摺頁,不只介紹茶的種類,還有茶的風味及特色,更提供不同茶葉的沖泡方式,包括水溫、用量、沖泡時間,讓不懂茶的人很快可變達人。

李佳樺也在泡茶圖文中,提供年輕人接受度高的簡易冷泡茶,用茶葉或茶包與不同的常溫水比例,但都要泡8小時且建議冷藏冰釀,並在3天內喝完。

李佳樺說,隨著年輕人對對傳統茶的接受度提高,茶園也有客製化茶葉伴手禮,目前較受歡迎的是做成婚禮小物。

阿里山
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