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飯店轉作外帶餐點 旅遊平台攜手餐飲合作

2020-04-10 11:54中央社 記者余曉涵台北10日電

武漢肺炎疫情衝擊,不少飯店紛紛推出外帶餐點,要搶攻接下來的母親節檔期。也有旅遊平台宣布與百家餐飲合作推出外帶服務,盼在疫情影響下,開拓另一塊消費大餅。

武漢肺炎(2019冠狀病毒疾病,COVID-19)疫情蔓延,衝擊各行各業,尤其民眾減少出門吃飯機會,不少飯店業者紛紛改主打外帶餐點,以應戰接下來的母親節檔期。

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台北晶華酒店說,除在各餐廳備妥傳統的母親節大餐之外,也規劃可外送到府的婆婆媽媽闔家外賣餐、Lady M包廂饗宴及包含SPA的住房專案。

台北晶華酒店表示,近日更成立酒店專屬的「美食快熱送車隊」,要用細膩貼心的服務「態度」、及時送餐到府的「速度」、掌握美食的黃金「溫度」、展現廚藝的「深度」以及送餐區域的「廣度」等「5度」為工作目標。

圓山大飯店也指出,因應接下來的母親節,集合館內各大餐廳推出中西各式美味選擇,母親節外帶宴席料理,除了6人份「幸福滿盆分享餐」之外,還有提供外帶6人份單點品項任君選擇。

除母親節餐點外帶,各家業者也紛紛增加外帶品項或範圍,台北君悅酒店表示,從推出「君悅美饌家宴」外帶4人套餐搶攻宅經濟市場以來,平均每餐期銷售近120套,即日起載推出「中式經典」、「粵味雙享」、「健康蔬食」(全素可食)與「印度風味」等4項全新菜單。

台北喜來登大飯店也說,擴大外帶料理的服務範圍,旗下餐廳從桃山、SUKHOTHAI、辰園、比薩屋、安東廳、大廳酒吧至米其林二星「請客樓」等各式料理都可外帶,也提供上班族、通勤族午餐、晚餐多一項選擇。

另外,旅遊平台也加入外帶戰局,KLOOK宣布攜手170間美食餐廳推出餐點外帶服務,包括星級飯店、吃到飽餐廳、火鍋、下午茶和健康料理等,並祭出5.5折起的折扣優惠,也要搶疫情影響下的外帶市場。

米其林 喜來登
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