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只是休息2周!全港最佳素食「心齋」4/8在台復活

2020-04-05 15:45聯合報 記者陳睿中/即時報導

來自香港,被譽為「全港最佳素食」的時尚素食餐廳「心齋」,3月底時宣佈因疫情暫時歇業,引發外界諸多討論。近期心齋再度公告,休業只是暫時性的抗疫安排,將於4月8日再次營業。

心齋是香港著名的素食餐廳,店內以素食為出發點,供應蒸籠點心、煲仔飯等餐點,口味多元、手法精緻,在The Daily Meal評選的「全球25大素食餐廳」中,心齋獲選為第18名,為中港台唯一上榜者;另外CNN也將心齋評選為「全港最佳素食」,大大增加知名度。

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心齋於2019年1月正式登台,進駐台北微風南山,也是心齋首間海外分店。店內以經典菜色為基礎,再加上「麻辣」元素,設計出麻辣干鍋、麻婆豆腐等菜餚;其他如黑松露野菌餃、沙嗲野菌粉條煲等菜色,亦是人氣商品。

心齋台灣店在3月底時公告,由於近日疫情的增加,為顧及顧客及員工安全,即日起暫停營業,直至另行通知。而在近日,心齋再度公告,指出暫時性的休業,主要是減少人群聚集,也是為了保障客人及同事們的健康及安全。有鑑於台北疫情狀況相對穩定,決定於4月8日再次營業。隨著消息一出,網友也表示「太好了!原本覺得好傷心啊~」、「感謝回來」

心齋公告,將於4月8日重返市場。圖/取自心齋 - 台灣店 Pure Veggie...
心齋公告,將於4月8日重返市場。圖/取自心齋 - 台灣店 Pure Veggie House - Taiwan粉絲頁
心齋店內提供多樣化的素食料理。圖/心齋提供
心齋店內提供多樣化的素食料理。圖/心齋提供

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