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陸外賣生意 一年商機3兆元

2020-01-02 03:23經濟日報 記者戴瑞芬/綜合報導

大陸外賣市場快速成長,2019年市場規模挑戰新台幣3兆元。 中新社
大陸外賣市場快速成長,2019年市場規模挑戰新台幣3兆元。 中新社
一年吃掉新台幣近3兆元!大陸外賣生意不只市場規模大,更以30.8%年增速,火到讓泡麵銷售慘跌三年、少賣80億包;也火到滿街都是外賣小哥,工廠鬧缺工荒。

中國飯店協會和美團研究院聯合發布的「中國外賣產業調查研究報告」指出,2019年前三季外賣交易額為人民幣4,420億元,已相當於2018年全年外賣交易額。初估2019年大陸外賣市場規模人民幣6,035億元(約新台幣近3兆),增幅達30.8%。

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值得注意的是,大陸市場目前外賣用戶數量只占網民用戶總數的49%,而接入互聯網餐飲服務平台的餐廳,只占全大陸餐廳總數的40%。

從調查報告看商機,美食仍是外賣訂單的主要消費品類,其次是甜點飲品。速食小吃訂單量占比最高,西餐、地方菜、海鮮燒烤、日韓料理排在其後。(外賣業多元服務 攻「下一代門市」)

值得注意的是,甜點飲品品類增長迅速,2019年第3季訂單量增速高達88%,超過同期外賣平均增速。

而大陸幅員廣大,城市外賣訂單量中,廣東省是外賣消費第一大省,領先優勢明顯;江蘇、浙江分列第二、第三位。

調查發現,一二線城市是外賣主力消費市場。北京、上海、廣州、深圳四個一線城市外賣訂單量占比為17.7%。成都等15個新一線城市外賣訂單量的占比為25.8%。

點外賣的時間點則呈現雙高峰,午間、晚間是外賣消費的兩個高峰時段,但特別的是,夜間下單占比明顯提升,統計顯示,夜間訂單量(18時至凌晨6時)在全天訂單量中的占比已達到35.2%。

調查還發現,女性比男性更喜歡點外賣,女性的訂單量占比達59%,且品類選擇更加豐富,男性訂單量占比為41%。另外,外賣消費呈現年齡差異:80後和90後是外賣消費的主力軍。20-29歲使用者的訂單量占比高達61.5%。

還有一個現象值得重視,就是外賣輕食訂單猛漲102%,可以預見外賣用戶追求營養健康理念,愈來愈深植人心。

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