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烏干達》新蔬果乾燥機 打擊食物浪費

2019-09-28 06:17經濟日報 (黃嘉洵)

20歲出頭的烏干達青年歐凱特(Lawrence Oketayot),發明一款名為「Sparky」的環保蔬果乾燥機,計劃藉由向農民販售平價的乾燥機,幫助村落打擊食物浪費。

這個木製的箱型乾燥機每台售價45萬烏干達先令(約123美元),反觀當地一台小型的太陽能食物風乾機售價動輒超過200萬先令。Sparky的熱能來自用廢紙和蔬果皮、沙塵等其他材料製成的生質壓塊燃料,歐凱特希望藉由這種木炭的替代品保護當地森林。

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