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招待東奧選手 精選全球美食

2019-08-17 04:54經濟日報 陳律安

拉麵、烏龍麵及章魚燒這些日式料理,將成2020年東京奧運選手村的桌上佳餚。日本奧委會及帕奧委員會下的一個特別委員會於7月下旬編制選手村食品的基本方針,把許多日本熱門食物、以及全球常見的600至700道菜餚都列入菜單,選手將能在主餐廳及休閒餐廳享受這些佳餚,而道地的日本食物將在休閒餐廳供應。

主餐廳還會供應只用鹽及胡椒簡單調味的食物,並備有逾60種調味料,讓選手調出自己喜歡的風味。選手村也將供應素食、清真食品、無麩質食物。東奧及帕奧委員會將草擬一份菜單,於11月前交由國際奧委會批准。

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