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日本知名料理評論家服部幸應逝世 享壽78歲

本文共422字

中央社 記者戴雅真東京5日專電

日本知名料理評論家、在1990年代經典節目「料理鐵人」中擔任評審的服部幸應4日在位於東京澀谷區、他擔任校長的服部營養專門學校倒下,緊急送往醫院後不治去世,享壽78歲。

服部幸應(本名染谷幸彥)1945年出生於東京豐島區,父親是日本首個營養師與廚師學校「服部學園」的創辦者服部道政(本名染谷榮)。

日媒Sponichi Annex報導,服部幸應畢業於立教大學,在昭和大學取得醫學博士學位。1977年起,他擔任服部營養專門學校的校長,長年推廣飲食教育。

2015年,服部幸應因為長年致力於飲食領域的貢獻,獲得法國總統授予「法國榮譽軍團勳章」。2020年,他因為培育大量飲食產業人才,以及在農林水產省的食育推進會議中擔任委員等功績,榮獲日本政府頒發旭日小綬章。

服部幸應也多次出現在電視節目中。他曾在1990年代經典節目「料理鐵人」中擔任解說,也曾作為挑戰者登場。此外,他也因為在「SMAPXSMAP」、「愛的圍裙」等綜藝節目中擔任評論員而廣為人知。

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