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韓國今天公布的數據顯示,席捲國內各地的空前熱浪使大白菜價格攀漲,跟去年同期相比飆升近70%,而大白菜正是製作韓國知名美食泡菜的主要材料。
法新社報導,國營事業「韓國農水產食品流通公社」(Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation)公布數據,單顆大白菜價格昨天觸及9337韓元(約新台幣224元),跟去年同日價格相比大漲69.1%。
專家表示,夏季氣溫上升造成供應不穩,尤其是在較涼爽氣候才能成長茁壯的山區高地大白菜。
韓國「國立作物科學研究所」(National Institute ofCrop Science)病毒學家李永奎(Lee Young-gyu,音譯)說道:「此外,氣候變遷改變了土壤病害的爆發模式。」
他告訴法新社:「舉例來說,土壤傳播性真菌病害正在蔓延,像是導致大白菜枯萎的根腐病。」
李永奎還說,也有通報指稱幼苗因極端高溫死亡,或因強烈陽光照射而枯萎。
韓國農村振興廳本月成立一個研究所,負責因應山區高地大白菜供應不穩的問題,他們警告,若不採取措施應對氣候變遷,適合於夏季種植大白菜的地區可能會在2090年之前消失。
韓國氣象廳本月5日發布的報告顯示,今年6月至8月的夏季全國平均氣溫為攝氏25.6度,比往年同期平均值23.7度還高出1.9度,刷新1973年建立氣象觀測網以來的最高紀錄。
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