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培植肉新口味 南非野味上桌

 彭博資訊
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本文共1097字

經濟日報 編譯陳律安

南非培植肉(lab-grown meat)市場的發展有了全新變化,當地業者可能即將推出跳羚、牛羚、飛羚等口味的培植肉。

培植肉業者Mogale Meat已成功開發出非洲第一種由細胞培植的雞肉,目前該公司正開發數款不用殺害野生動物就能享用的野味。這家總部位於觀光勝地約翰尼斯堡的新創公司說,相關產品仍在開發階段,預計年底前第一項產品就能就位,並在三年內進行商業化生產。

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