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疫情升溫!日月光考慮分流上班 台積電、聯電、精測提高警戒 19:59

充飢食材變美景 蕎麥花妝扮越南河江吸人潮

2020-12-05 17:36中央社 記者陳家倫越南河江省5日專電
農地

越南北部河江省原是靜謐的農業省,居民們以蕎麥果腹。多年前有歐洲背包客將蕎麥花盛開照片上傳網路,令河江省聲名大噪。在疫情衝擊下,今年到訪旅客人次仍破150萬。

每到11、12月,河江省就會湧入欣賞蕎麥花的人潮。這個位於越南最北、緊鄰中國雲南省的觀光勝地交通易達性不高,國際旅客須先搭機到河內,再坐車7至8小時,沿著陡峭山勢一路蜿蜒升至海拔上千公尺。

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河江省外務廳人員阮氏秋亥(Nguyen Thi Thu Hoi)說,河江省原是個純樸又封閉的農業省,直到2008年一名歐洲背包客到訪,拍下一片粉紅色蕎麥花田上傳網路後,意外打開國際知名度,也讓當地政府意識到河江省的觀光潛力。

蕎麥花越文稱作Tam Giac Mach,特色是花期顏色多變,剛開時是白色,漸漸轉為粉紅、淺紫,快凋謝時又變為深紅色,葉子則呈三角形。於是滿山花開花落間,河江省就彷彿自動換了好幾次「地毯」。

值得一提的是,在物質匱乏的年代,蕎麥其實是糧食作物,當地山區居民常用蕎麥粉做成餅或麵條充飢。只是隨著生活條件改善,當地居民漸漸不再食用,而是提供給遊客品嘗,成了體驗在地生活的一環。

但養育河江省世代人的蕎麥並未因此被淡忘,改以「觀光大使」的角色肩負當地90萬人口生計。自2015年起,河江省官方開始舉辦蕎麥花節,鼓勵居民在農地、山坡撒下大量蕎麥種子,花況在耶誕節前後開到最盛。

在蕎麥花節的助攻下,河江省旅客數自2015年的全年70萬人次逐步上升,此後每年成長率都維持雙位數;近5年旅遊業對河江省的國內生產毛額(GDP)貢獻達8.8%。儘管今年受疫情衝擊,河江省全年仍有150萬人次到訪。

河江省共有7個縣鄰近中國,邊界長近278公里,省內擁有19個民族,占當地人口62%。到此一遊除了可以沐浴在蕎麥花海裡拍照打卡,還可和戴著花環、揹著花籃的赫蒙族(Hmong,苗族支系)孩童合照。

河江省居民戴國越(Tai Quoc Viet)說,來賞花的旅客愈來愈多,盼蕎麥花節擴大規模,帶動當地經濟。河內市民范東春(Pham Dong Xuan)今年規劃2天假期到河江省旅遊,說最想去逛少數民族市集、吃特產。

不過河江省4月曾出現2019冠狀病毒疾病(COVID-19,武漢肺炎)確診病例,一度挫及當地觀光。河江省省長阮文山(Nguyen Van Son)說,疫情下轉而主打國旅並加強防疫,盼傳遞「安全河江」形象,挽回旅客信心。

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