親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的收藏 udn family

新光金:今年將大舉徵才4,000人 13:54

找到貨櫃好過年!海運缺櫃出現緩解徵兆 14:17

全球首件!新加坡准賣實驗室培養肉

2020-12-02 12:26經濟日報 編譯季晶晶/綜合外電
食安

在新加坡成為全球第一個核准實驗室培養肉的國家後,民眾距離吃肉不必有罪惡感更近了一步。

新加坡食品局周三(2日)宣布,美國新創事業Eat Just培養出來的雞肉,符合安全標準,可以用來製作雞塊,為商用化鋪平道路。

推薦

與植物性人造肉以豆類等植物源蛋白作原料不同,上述的「試管肉」自動物肌肉細胞培養而成。吃肉不必屠宰殺生或破壞環境,吸引到初期投資人的支持。

其他國家也有不同的培養肉公司提出核准其產品上市的申請,新加坡點頭首肯有望加速類似案件的審理。星國約90%的食物都靠進口,將農業技術投資視為確保糧食安全的關鍵。

對培養肉的投資有助降低其生產成本,這是商業化的最大障礙之一。全球第一塊出自實驗室的漢堡2013年問世時,成本高達數十萬美元,如今價格大幅下滑,Eat Just說它的雞塊大約是餐廳裡頂級雞肉料理的價格。但食品產業高階主管和專家指出,商業化還有其他障礙待克服,包括擴大量產在內。

新創事業Eat Just自實驗室培養出來的雞肉,獲新加坡食品局核准。路透
新創事業Eat Just自實驗室培養出來的雞肉,獲新加坡食品局核准。路透

食安
A- A+

相關新聞

紐西蘭總理:今年恐不對外開放邊界2021-01-26
找到貨櫃好過年!海運缺櫃出現緩解徵兆2021-01-26
紐西蘭年中前繼續鎖國 總理:國民接種疫苗前不會開放2021-01-26
美國現首例巴西變種病毒案例 病患有巴西旅遊史2021-01-26
自駕車傳聞正沸 蘋果宣布硬體工程部主管接「新項目」2021-01-26
美計票系統公司Dominion吿朱利安尼誹謗 求償364億元2021-01-26
德國純網銀將IPO 騰訊、李嘉誠皆是重要股東2021-01-26
印度宣布 永久下架TikTok、百度等59款中國APP2021-01-26
新人新氣象!拜登誓言:美國政府車隊將全面換成電動車2021-01-26
前聯準會主席葉倫 獲參院通過成美國首位女財長2021-01-26
全球新冠確診人數破1億大關!逾214萬人死亡2021-01-26
拜登正式簽署「買美國貨」行政命令2021-01-26
美股創新高 台積電ADR漲1.1%2021-01-26
科技股引領標普和那指同創新高 市場期待大咖財報2021-01-26
敦促國會協商 拜登:紓困支票的領取標準可以再談2021-01-26
SEMI促拜登政府 重新評估對陸管制出口令2021-01-26
學子自殺率激增 拉斯維加斯擬近期重新開放學校2021-01-26
英國將建平台 助全球追蹤COVID變種病毒2021-01-26
紐中簽署新版自由貿易協定 紐國木材和紙品將免關稅2021-01-26
西雅圖迷你藝廊 疫情下策展引發迴響2021-01-26
日經濟產業大臣:以政府立場請託台灣增產半導體2021-01-26
日媒:台灣掌握車用晶片議價權 台積電擬漲15%2021-01-26
婦女受暴事件頻傳 波多黎各進入緊急狀態2021-01-26
葛來儀:拜登政策穩健 能讓中國忍受美國挺台2021-01-26
「哈利波特」要出影集版?HBO Max否認卻有玄機2021-01-26
身價550億美元墨西哥首富 確診新冠肺炎2021-01-26
韓媒爆料:蘋果Apple Watch測血糖功能 Series 7會有2021-01-26
韓國2020年經濟衰退1% 金融風暴來首次負成長2021-01-26
在佛州成立前總統辦公室 川普:永遠為人民而戰2021-01-26
巴西總統波索納洛態度轉彎 謝北京出口疫苗原料2021-01-26
印軍證實印中部隊北錫金對峙 已據協議解決問題2021-01-26
德媒稱疫苗對老人防護力僅8% 阿斯特捷利康否認2021-01-26
拜登不僅強調買國貨 還主張採用電動公務車2021-01-26
英國央行總裁:現行加密貨幣皆非永續解決方案2021-01-26
Skytrax公布防疫五星航空公司!由中東這家航空獲得2021-01-26
美民主黨內有異見 新冠紓困案費周折2021-01-26
納瓦尼踢爆390億宮殿奢華設施 普亭:不是我的2021-01-26
升級疫苗普及計畫 拜登:目標每天150萬人接種2021-01-26
英國會傳召滙豐執行長 質詢為何凍結許智峯帳戶2021-01-26
亞太民主燈塔 西班牙外交雜誌12頁報導台灣2021-01-26

熱門文章

拜登正式簽署「買美國貨」行政命令2021-01-26
白宮:拜登政府會「耐心」處理中美關係2021-01-26
前聯準會主席葉倫 獲參院通過成美國首位女財長2021-01-26
美股創新高 台積電ADR漲1.1%2021-01-26
SEMI促拜登政府 重新評估對陸管制出口令2021-01-26
自駕車傳聞正沸 蘋果宣布硬體工程部主管接「新項目」2021-01-26
科技股引領標普和那指同創新高 市場期待大咖財報2021-01-26
找到貨櫃好過年!海運缺櫃出現緩解徵兆2021-01-26
傳哈佛、耶魯、布朗、密大等名校 用校產基金買加密幣2021-01-26
身價550億美元墨西哥首富 確診新冠肺炎2021-01-26
拜登:願調整1.9兆美元紓困法案以爭取共和黨支持2021-01-26
紐西蘭總理:今年恐不對外開放邊界2021-01-26
蝦皮擴大巴西業務規模 開出逾30個職缺2021-01-26
韓媒爆料:蘋果Apple Watch測血糖功能 Series 7會有2021-01-26
南韓上季經濟季比成長1.1%優預期 去年在OECD表現最佳2021-01-26
1月26日今晨G7 國際速覽七要聞2021-01-26
日本漫畫鬼滅之刃人氣高 帶動去年書籍雜誌銷售2021-01-26
SpaceX火箭載運143顆衛星 數量刷新全球紀錄2021-01-26
泰國下月啟動新冠疫苗接種 醫護人員優先施打2021-01-26
南韓散戶愛買特斯拉 持股總值達103億美元2021-01-26
怡安集團統計去年自然災害 保險損失達970億美元2021-01-26
飛利浦去年營收增3% 今年可望持續成長2021-01-26
墨西哥總統羅培茲確診新冠肺炎 症狀輕微 已接受治療2021-01-26
紐中簽署新版自由貿易協定 紐國木材和紙品將免關稅2021-01-26

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

關注更多

留言

Top

完成

成功收藏,前往會員中心查看!