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餐飲、洗衣…英國小企業 外送闢藍天

2020-04-05 14:00聯合晚報 編譯徐榆涵/綜合報導

新冠病毒疫情催生外送商機,英國一些小企業轉攻外送服務業。 路透
新冠病毒疫情催生外送商機,英國一些小企業轉攻外送服務業。 路透

英國新冠肺炎疫情升溫,許多商家被迫關閉,但近日有一群小企業轉戰外送服務業,讓自己免在疫情中歇業。

英國衛報報導,一些從未涉獵過食品和飲料的企業家現在正在這麼做。

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總部位在倫敦的一家乾洗店本身提供到府收送服務,現在利用旗下60輛貨車載送必需品,包括蔬菜、水果、雞蛋、麵包和牛奶等。

由於繁忙的上班族對洗衣需求下降,原先只有15位司機負責運送,但現在因為新商機,又有額外九位司機來幫忙。

YourLocalDelivered網站詳列全國各地提供外送服務的雜貨店、餐館和酒吧。

總部位在哈特爾浦的Donzoko啤酒廠旗下釀酒商Reece Hugill召集熟食店、咖非和茶的手工製造商,以Donzoko&Friends的名義在全國送貨。

這種「適者生存」的態度已經應用於全國所有類型的企業、產品和各個地方。數百家餐館已經引入或增加外送服務。一位餐館老闆蘭德(Will Lander)說,不得不開始重新考慮廚師的工作方式。他表示,「由於租金昂貴,廚房通常很小。

如果有六位廚師,那他們彼此間相距不超過兩公尺,這在疫情爆發前沒問題,但現在不能這麼做」。

這家餐廳內的廚師,已被分配至附近的商家,而原定供顧客店內飲用的葡萄酒也開放外送。

蘭德說,「如果我們能做到這些應變之道,將給我們最大機會,使自己變得盡可能強大。而且消費者現在似乎有很大的飲酒需求」。

新冠肺炎疫情 葡萄酒 服務業
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