親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

牛奶失寵 業者奇招搶客

2020-02-23 00:09經濟日報 編譯林奇賢/綜合外電

面對牛奶的需求空前且持續地減少,乳製品生產商為贏回顧客的歡心費盡巧思,包括推出野藍莓的新口味、派對酸奶油沾醬、換新包裝,甚至在明年祭出買牛奶送餅乾的搭配組合。

博登乳業(Borden dairy)執行長薩爾薩姆告訴彭博資訊,「很多人喜歡餅乾蘸牛奶」,「可以在車上享用,牛奶可放進汽車杯架,餅乾蘸著吃」。

推薦

經濟日報提供
經濟日報提供
試圖用餅乾誘惑那些基於健康因素而不喝牛奶的人,恐怕會無功而返。但對每年產值高達350億美元的產業而言,重新贏回牛奶需求更形迫切,有必要無所不用其極。業者推出更多不同口味、開發全新的乳製品、重新建立口碑宣揚乳製品的好處,費盡心思要搶救這個陷入困境的產業。過去幾個月內,兩家乳業巨頭雙雙聲請破產重組:迪恩食品(Dean Foods)和博登乳業。

政府最新資料顯示,自1970年代以來,美國每年牛奶消費下滑約2%。消費者對於健康和環境影響的疑慮,讓乳業背負沉重壓力。此外,過去10年來,許多人紛紛改喝植物奶等替代品,以搭上時代潮流。

有些機構對乳業前景更為悲觀。市調機構Statista2019年的報告預估,美國2018年平均每人牛奶消費會進一步下降至155.3磅,低於去年的161.7磅的初估值,2010年為194.9磅。

牛奶過去在美國曾有超級巨星的地位。

然而,過去10年來,消費者對乳業影響環境的疑慮高漲,原因是牛隻在消化過程(打嗝、放屁、排泄)會排放甲烷等溫室氣體。

此外,有人警告,高度攝取乳製品和增加罹患心臟病、癌症與過重的機率有所關聯。

業者認為創新是破除消費者負面觀感的解方。博登乳業在產線上有一系列的新產品:七種乳製品的沾醬將於本月上市、牛奶巧克力和香草口味的飲料將在年底推出。薩爾薩姆說,該公司計劃將未來三年投入產品研發的費用提高至兩倍。

心臟病 癌症
A- A+

相關新聞

全世界最多!義大利單日增969起新冠肺炎死亡病例2020-03-28
日本東京單日新確診創新高 暴增逾60例新冠肺炎確診2020-03-28
新加坡傳將關閉2航廈 員工4月起放無限期無薪假2020-03-28
伊朗武漢肺炎疫情延燒 新增139死共2517人病故2020-03-28
西班牙單日增832死創新高 16.5%醫護人員染疫2020-03-28
聯合國全球86員工染疫 禁核擴散條約檢討會延期2020-03-28
經濟刺激下猛藥 國際油價周線仍連五黑2020-03-28
武漢肺炎肆虐東南亞 印尼逾百死菲律賓確診破千2020-03-28
迦納通報逾百武漢肺炎病例 將封鎖兩大都會區2020-03-28
外媒:中國正藉口罩外交 重塑崩壞的大國形象2020-03-28
馬來西亞新增159病例 與世衛合作實驗新藥物2020-03-28
接回秘魯60台人 外交部:安排第二架包機中2020-03-28
南非經濟遭疫情重創 穆迪信評降至垃圾級2020-03-28
肺炎疫情當前 美國大銀行存款激增5,000億美元 因為...2020-03-28
財政走軟且疫情衝擊 惠譽調降英國信評至AA-2020-03-28
泰國新增109例武漢肺炎確診 累計1245例2020-03-28
越南防疫措施上路 暫停非必要服務限制宗教活動2020-03-28
東京新增60多人確診武漢肺炎 創單日最多紀錄2020-03-28
南韓抗疫小有所成 痊癒人數首度超過隔離治療人數2020-03-28
印度超級傳播者漠視自主隔離 封城牽連4萬人2020-03-28
捷克採購試劑盒錯誤率8成 中國使館:使用不當2020-03-28
美國官員:中共病毒陰謀論效果不彰已漸罷手2020-03-28
抗疫非常時期綁架案頻發 海地醫院院長遭擄走2020-03-28
全球最大製造商因疫情停工 保險套恐陷短缺危機2020-03-28
傳美國同意制裁豁免 解凍伊朗資產抗武漢肺炎2020-03-28
舊金山灣區疫情轉急 有人來台避難感覺安全2020-03-28
5分鐘快篩武漢肺炎 亞培藥廠獲FDA授權緊急使用2020-03-28
又有郵輪出現疫情? 贊丹號4人喪生 百餘人出現類流感症狀2020-03-28
專心抗疫 加拿大幫中小企業員工負擔75%薪水2020-03-28
我們正注視你!員工在家工作 老闆急著買監視軟體2020-03-28
武漢肺炎衝擊經濟 馬來西亞推振興配套措施2020-03-28
菲律賓醫院需防護裝備 盼向台灣購物資2020-03-28
航艦染疫隔離 美專家憂北京趁機威脅台灣2020-03-28
澳洲漁業受疫情衝擊 泥蟹價格慘跌6成多2020-03-28
《全境擴散》群星聚集拍影片 對抗新冠肺炎2020-03-28
疫情危機處理 德國義大利英國領袖逾7成民眾肯定2020-03-28
阿根廷貧戶成抗疫缺口 600萬人無水或廁所2020-03-28
疫情當前美1女子超市故意狂咳 糟蹋食物值百萬2020-03-28
白宮淡化醫援短缺危機 美醫衛專家傻眼開砲2020-03-28
美航艦雷根號2人確診 橫須賀母港封鎖2020-03-28

熱門文章

紓困法案過關利多出盡 美股道瓊又暴跌逾900點2020-03-28
肺炎疫情當前 美國大銀行存款激增5,000億美元 因為...2020-03-28
克魯曼:美經濟進入「藥物誘導昏迷狀態」 不宜激醒2020-03-28
經濟刺激下猛藥 國際油價周線仍連五黑2020-03-28
新加坡違反安全社交距離 最高罰21萬或坐牢半年2020-03-28
NBA停賽效應 百名高層薪資砍兩成2020-03-28
特斯拉內華達廠抗疫 人力將縮減75%2020-03-28
法國鎖國前消費者信心調查 已反映風聲鶴唳氛圍2020-03-28
越南首季GDP增速降至3.82% 觀光製造業受創是主因2020-03-28
荷蘭去年全球新燃煤電廠發電68GW 中國占近三分之二2020-03-28
英國居家避疫令實施期間 禁止新屋促銷、買方看房2020-03-28
東京3月核心CPI增0.4% 幅度逾二年來最小2020-03-28
城市小姐不當花瓶 海外實習全英語發表論文獲獎2020-03-28
居家防疫學英文 自學充電好時機2020-03-28

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

贊助廣告

關注更多

留言

Top