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莫忘初衷 矽谷美味人妻聚焦原創料理內容

2019-12-15 11:21中央社 記者周世惠舊金山14日專電

以「矽谷美味人妻」打響名號的謝凱婷,從部落客搖身變成料理創業家,光鮮亮麗下廚房的背後也走過瓶頸,而在找回創業的初心、專心原創料理內容後,反而更能掌握人心趨勢。

在今天與矽谷粉絲面對面的活動中,謝凱婷分享了耶誕節的點心製作,「簡單有創意」是她的料理作品最吸引粉絲的地方。

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把草莓對切的比例稍為調整一下,上面20%,底部80%,中間夾一層奶油,用兩個小巧克力豆畫龍點睛,就是可愛的雪人,謝凱婷說明之後,「哇,不難!」現場馬上有粉絲驚呼。

擅長把複雜變簡單,謝凱婷認為自己最大的特色是「10個步驟變成3個步驟」。美味人妻版本的台式紅燒牛肉「一鍋到底」,是網路上人氣超高的食譜。

從小喜愛料理,雖然念了理工科,走入料理的創業並不意外,但是為了事業快速成長、往前突破,謝凱婷發現自己在創業的腳步失衡。

「有心理壓力、擔心社群的互動變少,或被粉絲罵,這些都可以理解」,畢業於成功大學工學院、擁有美國企業管理碩士,謝凱婷是另一個讀理工科的矽谷人妻,她深知網紅爆紅的壓力與照顧好自我情緒的重要性。

當她聚焦在更好的「內容」與「群眾溝通」之後,今年起放慢事業的腳步,把90%時間留給家人與紛絲,不像之前每個月飛台灣、北京等地籌資。

在品牌開枝散葉時,學會修剪聚焦,40歲的她很感恩創業路上的兩位心靈導師,幫她「看到真實的自己與位置」,一位是心元資本創始人鄭博仁,一位是她的母親傅美淳。

創投都希望新創事業快速成長與變現,謝凱婷提到合夥人鄭博仁的特殊之處在於,每年不忘重申詢問:「妳的熱情、初衷還在嗎?」並對她強調,網紅經濟的核心價值在於原創內容的智慧產權。

65歲的母親傅美淳則經常敦促謝凱婷思考:「做這些事情的意義在哪裡?對別人有貢獻和幫助嗎?」

來自台中的謝凱婷就讀於曉明女中時,傅美淳擔任曉明聯誼會創會會長,鼓勵媽媽們不要侷限在「下午茶、講八卦、罵老公」,而是做有意義的事情,媽媽聯誼會後來擴大成全台中幾千人的社團,對謝凱婷有很大啟發。

跨平台擁有200多萬粉絲的謝凱婷樂於分享流量,把平台轉型為眾樂樂的生態圈,與250位來自世界各地的料理創作者簽約合作,豐富內容;她做直播、開實境秀與紛絲互動,聚焦之後她認為「更能掌握人心趨勢」。

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