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2020存股名單搶先看》300張金融股達人:我用「五法則」篩選20檔股票,年年安心領股息 20:38

老牌罐頭濃湯 變招求生

2019-08-17 23:48經濟日報 編譯余曉惠/綜合外電

罐裝濃湯曾讓金寶湯(Campbell)成為美國20世紀大眾文化的象徵,到了本世紀,濃湯業務卻成了這個百年品牌不可承受之重。

這個情況非金寶湯獨有,事實上,許多食品大廠發現許多家喻戶曉的老品牌不再受到消費者青睞,逐漸被主打新鮮的新興品牌取代。

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有鑑於此,今年1月上任金寶湯執行長的克勞斯(Mark Clouse)認為公司需要砸下重金,未來三年將投資7,000萬美元,透過推出新產品、把超過300種的濃湯品項精簡一番等方式,讓罐裝湯品恢復昔日風采。

罐頭濃湯最早由杜蘭斯(John Dorrance)在1897年發明,當時這種可以長期存放的食品在飲食業掀起一波革命,然而隨著消費者的健康意識抬頭,罐頭濃湯逐漸失寵。過去十年來,金寶湯罐頭濃湯業務的銷售有八年呈現下滑。

金寶湯試過許多方法提振湯品業績,成效不一,而每個時期用來提升銷售的方法,反映了當代消費者的喜好。1996年,金寶湯推出新系列,把罐頭濃湯裝在24盎司的玻璃罐裡,目的在提升產品質感;2002年推出方便消費者一手掌握、可以馬上食用的曲線瓶產品;2008年推出以低卡洛里為號召的特選湯品,接著在2016年再推出加了紅藜、以健康無添加為訴求的新系列。

金寶湯也曾找上名人加持,2008年推出美國名廚帕克(Wolfgang Puck)系列湯品,以及請來好萊塢男星提姆艾倫為廣告配音,和美式足球明星普萊斯考特(Dak Prescott)擔任產品代言人。

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