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阿拉斯加不只產鮭魚!昆布也很夯

2019-06-22 13:14聯合報 記者胡夢瑋╱即時報導

【編譯胡夢瑋/綜合報導】衛報報導,全球海藻市場模60億美元(約新台幣1856億元),以中國大陸、日本為最大出口國。近年,昆布養殖在阿拉斯加已成新興產業。

五年前,阿拉斯加農民開始養殖昆布填補季節性收入落差。職業漁夫普來爾(Alf Pryor)及妻子麗莎.梅爾(Lexa Meyer)挑選出50株野生昆布,把樣本送去水產養殖公司Blue Evolution檢驗。該公司抽取昆布孢子,將其放在「種子管」上生長,再將種子管交給農民,農民將種子管綁在長繩索上並掛在海中的支架上,約六個月後可成熟採收。今年5月,普來爾夫婦收成近20萬磅(約9萬公斤)昆布。

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Blue Evolution希望今年收購50萬噸昆布,明年數量加倍。

普來爾表示,養殖需要很高的警覺性,觀察有無野生海藻和養殖昆布混雜、糾纏。冬天時,一個禮拜需下水觀察一次幼苗。

在阿拉斯加的柯迪亞克(Kodiak),漁業是主要生計,但收入有季節性。昆布養殖可讓家庭在淡季找到其他工作。

2018年,大規模採收昆布構想在蘇格蘭引起反彈聲浪。環保團體說,海藻對生態系統很重要,可吸收波浪衝擊力、每年吸收幾百萬噸的二氧化碳、提供數百種物種棲息地。若大規模採收,將造成海洋生態不可回復傷害。

不過,在阿拉斯加有嚴格的養殖規範,養殖昆布苗株必須取自野生品種,必須種在該植物來源的50公里內,以確保物種多元性平衡。阿拉斯加農民養殖的闊葉巨藻、緞帶海藻皆可在柯迪亞克、克奇坎生態系統中找到。

阿拉斯加現在昆布養殖很夯,普來爾說,新加入產業的人恐需等三年才拿得到許可證。

養殖昆布依附在繩索上生長。圖取自Kodiak昆布公司Instagram(@kod...
養殖昆布依附在繩索上生長。圖取自Kodiak昆布公司Instagram(@kodiak_kelp_company)
昆布養殖近幾年成為阿拉斯加新興產業。取自Blue Evolution臉書
昆布養殖近幾年成為阿拉斯加新興產業。取自Blue Evolution臉書

漁業
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