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麥當勞結合AI 緊抓消費者的胃

2019-03-28 19:41台灣醒報 記者宋秉謙╱台北報導

AI人工智慧發展領域廣,麥當勞也要將銷售與AI結合!麥當勞日前宣佈,將出資3億美元買下發展AI的以色列公司,目標是利用AI技術緊緊抓住顧客的胃,據麥當勞執行長伊斯特布魯克指出,未來AI可根據天氣狀態、時間及交通狀況更新菜單,讓麥當勞的生產線能精確到「星期幾的幾點該推薦顧客什麼餐點」,可望以新科技繼續統治速食市場。

根據《英國廣播公司》報導,麥當勞執行長伊斯特布魯克日前宣佈,麥當勞將斥資3億美元,買下AI技術,並嘗試以高科技結合產品生產與銷售,盼能以AI分析天氣狀況、日期、時間及交通狀態,來決定哪款餐點要生產多少,並隨時掌握消費者需求量,更改成最適當的菜單。

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被買下的AI公司是一家叫做動態產量(Dynamic Yield)的以色列人工智慧公司,伊斯特布魯克表示,現階段目標是做到順應需求來生產,透過AI與大數據,將生產線精確到星期幾的幾點,天氣與車況是如何的情況,要生產多少組特定套餐,舉例在炎熱天氣,預想冰淇淋會賣得較好,依照資料庫約得增加生產多少冰淇淋,才能達到最大效益。

據《投資者網》報導,麥當勞未來目標是達到「產品個人化服務」,能透過AI做出像Netflix一般的推薦菜單,增加消費者的便利性、吸引有選擇困難的顧客,牢牢盯死消費者的胃。

但據《英國電訊報》報導,也有部分專家擔心麥當勞這項做法會惡化飲食文化,眾所皆知英國肥胖程度嚴重,而麥當勞的個人化服務若在未來發展成熟,會更吸引懶人購買,在麥當勞開心賺飽飽的情況下,恐創造出讓肥胖人走不出來的「惡性循環」。

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