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不走全年無休 日迴轉壽司500店面統一公休

2019-02-04 12:36中央社 東京4日綜合外電報導

日本最大平價迴轉壽司業者「壽司郎」(Sushiro)在日本擁有逾500家店面,除了部分在賣場大樓內的店面,其餘約500家店將統一在本月5日和6日公休,暫時告別全年無休營業模式。

日本放送協會(NHK)報導,全日本的壽司郎店面幾乎都會在2月5日和6日連休2天,目的是為了營造一個讓員工易於工作的環境。

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根據壽司郎宣布的內容,除了在賣場大樓的店面外,其他遍布日本約500家分店,都將在2月5日和6日統一公休。

壽司郎一直以來都是維持全年無休的營業模式,但員工希望能明訂公休日,總公司因此決定明訂統一的公休日期。

總公司為了確保必要人力,未來還會不會再實施統一公休日,將視對顧客造成的影響等來做進一步判斷。

壽司郎總公司表示,雖然統一公休會對客人造成不便,但希望此舉能提高員工工作士氣及服務品質。

除了壽司郎,日本幾間家庭餐廳業者及連鎖拉麵業者等,已在日本今年的元旦新年期間實施統一公休,讓日本過去一直以來的全年無休營業模式,慢慢出現轉變。(譯者:黃名璽/核稿:蔡佳敏)

NHK
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