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擁抱Uber Eats背後 你所不知道的米其林

2020-08-25 19:08經濟日報 記者陳葦庭/台北報導

2020台北台中米其林指南昨天公布,君品酒店的頤宮蟬聯三星殊榮。記者楊凱竣/攝影
2020台北台中米其林指南昨天公布,君品酒店的頤宮蟬聯三星殊榮。記者楊凱竣/攝影

《台北台中米其林指南 2020》名單揭曉,各界聚焦星級餐廳名單,但仔細看這次米其林的贊助廠商名單,其實很值得玩味,外送平台Uber Eats跟即時預訂平台FunNow 也都名列其中,從這也看出,這本最早由米其林輪胎公司為增加輪胎銷量所推出的旅遊書,隨著時代改變也逐步在翻轉,從過去鼓勵人們開車出遊吃美食,如今也不得不擁抱美食外送新浪潮。

【解密米其林】點我看經濟日報最新專題

米其林指南最早起源是來自法國,1900年代,米其林輪胎公司創辦人米其林兄弟為了增加輪胎銷量,決定推出的一本法國限定旅遊書,鼓勵人們開車出遊,因為嚴格公正的三星評級制度,逐漸席捲美各大城市,奠定全球美食聖經的地位。2018年《米其林指南台北》終於問世,也讓全世界洞悉動台灣精緻餐飲文化。

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