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外食競爭擂台 從展店到外送平台

2019-10-31 12:32中華徵信所 文/分析研究員張婉瑤

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

報系資料照
報系資料照
據行政院主計總處所頒布第10次修訂的「中華民國行業標準分類」,將餐飲業調整為「餐食業」、「外燴及團膳承包業」及「飲料業」三類。餐食業中的「餐館」是指從事調理餐食供立即食用之商店,包含便當、披薩、漢堡等餐食外帶外送店;「餐食攤販」則從事調理餐食供立即食用之固定或流動攤販。「外燴及團膳承包」指從事承包客戶於指定地點辦理運動會、會議及婚宴等類似活動之外燴餐飲服務;或專為學校、醫院、工廠、企業等團體提供餐飲服務之行業;承包飛機或火車等運輸工具上之餐飲服務亦歸入此。「飲料業」則是從事調理飲料供立即飲用之商店及攤販,詳見下表一。

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