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香港 - Media OutReach Newswire - 2024年1月30日 - 春節是一家大小共聚的美好時光,但不少食物難以咀嚼,長者往往未能與家人同享賀年美食,難免影響心情。
華懋集團夥拍黃金時代基金會,邀請跨專業團隊,包括營養師、言語治療師、註冊護士以及如心酒店集團旗下西廚,以食物原材料入饌,全新設計一系列無添加、賣相精美、健康美味的「金齡美饌」。有別於一般軟餐,「金齡美饌」讓長者也能享受真材實料的美食,重拾進餐樂趣,並可與家人同檯,促進共融。
西廚團隊更會將烹調技術發揚光大,在一月起教授數十位義工製作長者友善食物,續由義工推而廣之,服務逾百位護老院舍長者。華懋集團並與黃金時代基金會開展新一輪的合作,繼續服務更多院舍長者,在社區發放可持續的正能量。
華懋集團企業體驗總裁鍾慧敏表示:「華懋集團一直以人為本,致力推廣跨代共融和關愛長者的文化,並身體力行,與黃金時代基金會合作,透過旗下如心酒店集團的西廚團隊,向義工分享烹調心得,到護老院舍服務,將影響力傳遞至社區。集團餐廳更推出真材實料的『金齡美饌』,在開發商機的同時,讓更多長者享受到優質生活質素,亦為社會創造正面價值。」
黃金時代基金會創辦人暨主席容蔡美碧指出:「高齡化社會有很多新需求,形成一個龐大的黃金時代經濟體系。餐飲業界在數十年前推出了兒童餐,現在長者人囗越來越多,是時候開拓長者餐,即我們在去年8月在黃金時代展覽暨高峰會倡議的『黃金美饌』。我們深信這個創新的項目,要透過跨界別合作才能永續發展。我們很高興可以同華懋集團攜手合作,結合跨專業團隊的力量,包括營養師、言語治療師、註冊護士、註冊社工以及西廚,共同設計了一系列全新的美饌。」
賀年「金齡美饌」餐單包括鴻運當頭 (西部菲達芝士沙律配西瓜啫喱)、如意吉祥 (龍脷魚配蛋白菠菜汁) 、 鳳凰金卷 (菠菜雞肉南瓜龍脷魚慕絲卷) 、花好月圓 (稀少糖法式焦糖燉蛋) 、甜甜蜜蜜 (稀少糖蜂蜜蛋糕配吉士醬) ,將於年初一至五在九龍東如心酒店及南灣如心酒店的I-O-N,以及荃灣西如心酒店的Café Circles提供;恒常的「金齡美饌」於初六起在上述酒店餐廳供應,開創業界先河。所有「金齡美饌」須於兩天前預訂。
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關於華懋集團
自1960年起,華懋集團(集團)是香港主要的發展商之一,旗下的發展及投資物業組合涵蓋住宅、商業、零售及工業物業,並營運酒店、物業管理,以及健康護理和安老服務。集團恪守「三重基線」的原則,積極為社會作出正面貢獻,致力透過業務為人、繁榮及環境帶來裨益。請瀏覽 www.chinachemgroup.com/zh-hk。
關於黃金時代基金會
黃金時代基金會是一個跨界別的創新協作平台,旨在推動智齡城市在亞洲的發展。我們引領創新思維和發起黃金時代運動,推動嶄新的活動和培訓項目,讓黃金一代(45歲或以上人士)繼續為社會作出貢獻,帶領標竿人生,對社會帶來正面影響,把香港發展為亞洲智齡城市。
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