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香港貨品編碼協會推出「優質食品計劃+」 根據國際認可標準助業界提升應對風險 追蹤、控制、管理 食安保障鐵三角

2020-09-09 16:01MediaOutReach 媒體拓展/贊助

香港,中國 - Media OutReach - 2020年9月9日 - 香港貨品編碼協會 (GS1 HK)推出全新「優質食品計劃+」,鼓勵食品及餐飲企業,根據國際認可標準採取更嚴謹的食品安全管理、控制和追溯措施,如在食品供應鏈中實施監控點,讓管理更完善、消費者更有信心。



(由左至右) 唐順興家禽(香港)有限公司總經理唐振峰、GS1 HK香港食品及飲品行業諮詢委員會主席暨雀巢香港有限公司總經理鍾美玲、香港貨品編碼協會總裁林潔貽、SGS香港通用檢測認證有限公司香港區總裁曾偉明、香港貨品編碼協會首席顧問何雅賢。

三重國際標準 三倍安心

由今年年初至今,食物安全中心共發出逾75宗食物警報及食物違規的檢測結果,遍及海鮮、蔬果、醬料等,來自澳、中、英、法、泰、新西蘭等地,均要求將貨品停售、下架或回收。食物安全事故屢有所聞,尤其現時疫情持續、巿民更為關注。

為應對疫情下的新常態,GS1 HK推出全新「優質食品計劃+」(下稱新計劃),邀得香港通用檢測認證有限公司(SGS HK)加入成為審計夥伴,以更全面的國際認可標準、包括參照GS1全球追溯標準GTSISO 22000食品安全管理體系標準HACCP食品安全控制標準,為參與機構進行評審。

評審機構將因應疫情,在新計劃的建議報告中,提出疫情防控建議,包括行業最佳範例,及如何善用恰當的科技來提升食品安全管理及系統。例如在食品加工流程上加添合適的感應及分析技術,實時監察營運状况,加強風險控制和食品安全。

SGS香港通用檢測認證有限公司香港總裁曾偉明表示:「SGS有幸與GS1 Hong Kong 合作,作為新增設的『優質食品計劃+』的評審。我們著重幫助食品企業根據國際認可標準從食物源頭控制、食品營運及系統管理,了解從原料到產品、分析製造過程和處理環節中潛在的食品安全危害及其安全風險水平,訂立控制點及制定監管方法,以減少食品安全風險,保證食品安全及質量、保護消費者的健康及建立食品企業市場信譽,增強企業的競爭力。」

提升品牌形象 贏得消費者信心

原有的「優質食品計劃」主要採用GTS去審視食品供應鏈溯源、對產品回收管理特別有效;新計劃則在GTS的基礎上,加入參照ISO 22000和HACCP的國際認可標準,為參與公司提供全方位的評估,以強化現有食品安全管理及系統。參與新計劃的公司將獲得GS1 HK及SGS HK兩家獨立第三方評估機構的審核,有助參與企業提升其品牌及公司信譽,從而贏得消費者信任。同時,參與機構會獲得一份包含建議的完整報告,藉以制定改善自身食品安全管理體系的路線圖、精益求精。有關「優質食品計劃」2021及「優質食品計劃+」2021的詳情,請瀏覽https://www.gs1hk.org/quality-food-scheme

GS1 HK的香港食品及飲品行業諮詢委員會主席、雀巢香港有限公司總經理鍾美玲欣然看到新計劃的推出:「食品及餐飲行業現時面對多重挑戰,其中主要是市民對食品安全的信心。新計劃的推出正合時候,讓業界可獲三重國際標準審核,既能做好食品源頭追溯,又能於供應鏈過程中做好食品安全管理及事前監控。消費者看到新計劃的嘉許標誌,就能食得安心。」

GS1 HK已連續5年舉辦「優質食品計劃」,每年均有超過20家企業獲得殊榮,表揚其在食品可追溯性的卓越表現,為本港食物安全做好把關。今年獲嘉許的企業名單請見附錄1。

連續三年獲「優質食品計劃」嘉許的唐順興家禽(香港)有限公司,其總經理唐振峰亦對新計劃表示支持:「唐順興為香港和澳門主要冰鮮家禽入口商,亦有10間燒味食肆,自然亦非常重視食品安全。計劃不但肯定了我們的努力,更啟發我們訂立更高目標,進一步提高信息的透明度。今年我們會多行一步參加新計劃,更全面審視食品安全管理體系和事前監控準備,提升食品安全管理。」

GS1 HK總裁林表示:「我很高興看到食品及餐飲業界一直堅持,努力提升本地食物安全標準。在現時這個艱難時期,參加『優質食品計劃+』不但有效符合法規要求,更是企業在疫後回復消費者信心、增加顧客重覆回購的關鍵舉措。除了這兩項計劃,我們同時透過食品安全及追溯培訓、諮詢,及提供追蹤溯源方案,與行業攜手推動本地食安發展,讓消費者在疫後能更安心地消費。」


附錄1

優質食品源頭追蹤計劃2020獲嘉許企業 (按企業英文名稱順序排列)

鑽石企業
大家樂集團有限公司

菲仕蘭(香港)有限公司

合興食油(香港)有限公司

美心食品有限公司

雀巢香港有限公司

慎昌有限公司

香港太古可口可樂有限公司

唐順興家禽(香港)有限公司

捷榮國際控股有限公司

維他奶國際集團有限公司

惠氏營養品香港

金企業

永旺(香港)百貨有限公司

大昌食品巿場

大昌行物流有限公司

寰宇美食有限公司

義生洋行

新佛香食品有限公司

大聯咖啡有限公司

銀企業

亞洲水產養殖科技有限公司

星爵貿易有限公司


關於香港貨品編碼協會

香港貨品編碼協會(GS1 HK)於1989年由香港總商會成立,是GS1®環球組織的香港分會,也是一間提供標準的非牟利機構,一直致力研發和推動全球標準,讓企業可獨有識別、準確擷取及自動分享產品、位置及資產的重要信息。GS1總部位於比利時的首都布魯塞爾,擁有超過110個成員組織,遍及全球150個國家。


GS1 HK透過提供以全球標準為本的一系列平台、解決方案及服務,為不同行業的企業提升效率、安全性、真確性和可持續性,並推動商業之間的連繫。本會賦予數據一個可信的基礎,讓數據變得準確、可共享、可被搜索並具備鏈接能力。本會的產品電子代碼(EPC)標準是物聯網的基礎,開發出一連串物聯網服務及應用。我們亦協助業界應付全渠道商貿的挑戰,營造緊密無間的顧客體驗。GS1 HK與各貿易夥伴、行業機構、政府及資訊科技公司積極構築協作生態,實踐「智能商貿,優質生活」的願景。


GS1 HK目前有近 8,000名企業會員,涵蓋約20種行業,包括零售消費品、食品及餐飲、醫療護理、成衣、物流及資訊科技。


如欲進一步了解本會,請瀏覽 www.gs1hk.org


食品安全 餐飲業 疫情
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