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讀過《初心》看見熱情 黃蔭基:用佈道心情傳達對景氣的感動

2021-01-12 14:54經濟日報 記者陳美君/採訪整理
米其林
  • 紀錄片
  • 江振誠
  • 永豐金
  • 投資

以江振誠為主角的電影「初心」於Netflix上線。圖/Netflix提供
以江振誠為主角的電影「初心」於Netflix上線。圖/Netflix提供

永豐金控首席經濟學家黃蔭基看了名廚江振誠(André Chiang)的《初心》,包括書和紀錄片,深有所感。黃蔭基直述他的心得分享:

因緣出國旅遊,金融同業餐敘,以及有一群很好的研究所同學經常聚會,常有機會享用美味佳餚。我對米其林星廚的認知一直很簡單,「食材用心,就是摸起來舒服,看起來漂亮,吃起來新鮮,想起來美味」,直到我看了江振誠的《初心》,書與Netflix紀錄片,才發現其實有更深的底蘊。

米其林 紀錄片 江振誠 永豐金 投資
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