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會員專屬

【好書精讀】顧客永遠是對的!待客之道在於解決問題

2020-02-14 14:17經濟日報 文/李‧科克雷爾

想要打贏唇槍舌戰確實不難,但「戰爭」的成本實在太高昂了。

當你扳倒顧客時,實際上雙方都輸了。

有時,忍一忍才是更好的選擇。

一九七六年,我還在萬豪酒店負責經營,有一位經常光顧的女客人,每次來用餐都必定要抱怨一通:茶太涼啦!湯太熱啦!你們為什麼沒有這種菜?為什麼要提供那種菜?菜上得太早啦!酒水上得太遲啦!有一次,我終於忍受不了,讓心中的「小惡魔」占了上風,於是問她:「您每天晚上是不是都躺在床上琢磨該來我們這兒抱怨些什麼呀?」

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