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【品味生活】當冠軍寶座無法蟬聯…世界50最佳餐廳榜單更迭腳步加速

2019-09-05 22:17經濟日報 文/Liz高琹雯

Gaggan餐廳嘎然而止。 圖/Liz高琹雯
Gaggan餐廳嘎然而止。 圖/Liz高琹雯

2019年8月19日,世界知名的印度籍主廚Gaggan Anand透過Instagram發表了震撼宣言:他位於曼谷的旗艦餐廳Gaggan將於5天後歇業,他與其他公司股東分道揚鑣,將帶著Gaggan的65名員工在曼谷另開餐廳。

彷彿自願去踩地雷,直到此刻股東糾紛爆開前,大家只是知道Gaggan將於2020年底關閉,這是Gaggan在2017年第三度獲得亞洲第一餐廳時就宣布的計畫,他本人也一直嚷嚷之後要去日本福岡開餐廳。

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