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會員專屬

【李春專欄】怕羊肉不再好吃…大陸「新公私合營」又走回頭路

2019-08-04 23:25經濟日報 李春

去北京,很多人都要吃東來順的涮羊肉、全聚德的烤鴨。老北京聽了,一定笑您,說東來順的羊肉不好吃,全聚德的烤鴨不能吃。其實63年前毛澤東就知道這事,他還在正式會議上,問當時管經濟的副總理陳雲,「為什麼東來順的羊肉變得不好吃了?」

陳雲這人果然了得,他詳細回答,說東來順原先只用35至42斤的小尾巴羊,這種羊,肉相當嫩。現在山羊也給它,老綿羊也給它,凍羊肉也給它,涮羊肉怎麽能好吃?羊肉價錢原來一斤是1.28元,合營以後要它和一般鋪子一樣,統統減到1.08元,說是為人民服務,為消費者服務。

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李春

李春現在是聯合報系的香港特派員,有20多年的媒體工作經驗,長期觀察中國大陸的政經情勢,見解精闢。

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