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法式美味關係 是料理也是記憶傳承

2019-06-20 07:00專欄作家 何蕙安

可麗餅是法國家常美食,可以作為正餐,把火腿、味道清淡的起司放在餅皮上,捲成一捲入...
可麗餅是法國家常美食,可以作為正餐,把火腿、味道清淡的起司放在餅皮上,捲成一捲入口;或可抹上果醬、蜂蜜當作甜食。 報社資料照

Anne的廚房窗台旁有張小木桌,那台紅色的大同電鍋就擺在白色KitchenAid與微波爐之間,與番茄紅的桌巾融為一體。

這台電鍋是Anne的兒子帶回來的。十年前,她的兒子到高雄擔任交換學生後,堅定地向他的父母宣告:「我們的生活不能沒有電鍋」。兒子熱切地介紹台灣電鍋的奧妙美好的情景,仍印在Anne的腦海裡。

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何蕙安

何蕙安,1985年生。前經濟日報法務與兩岸線記者、特派員。過去五年的生活主要往來首爾與柏林兩地。現與先生定居柏林,擅長社會觀察與推理。個人部落格https://huian.weebly.com/

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