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瞄準全台最多億萬富翁的胃!築間旗下本格和牛進駐員林

2021-05-12 23:25經濟日報 記者宋健生/台中即時報導
徵才

瞄準全台最多億萬富翁的胃!築間餐飲集團選址彰化員林,斥資近億元購地自建,旗下主打和牛燒肉吃到飽的「本格和牛燒肉放題」,員林首家旗艦店將於5月21日開幕營運,為帶動人氣,推出連續8天享78折優惠活動。

根據統計指出,員林市的億萬富翁多達400餘人,密度是全台所有鄉鎮最高,而存款達千萬的民眾,也屬員林市最多。

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築間餐飲集團看好消費市場及為了滿足彰化地區饕客,決定斥資9,000餘萬元萬元購地自建,規劃首間「本格和牛燒肉放題」旗艦。

「本格和牛燒肉放題」是由築間餐飲集團全新策劃推出的燒肉吃到飽品牌,員林店為彰化第一家主打和牛燒肉放題的連鎖餐廳,位於員林184重劃區員林大道三段上,主打千元以下、高規格享受30種肉品吃到飽。

其中,「牛盛」品項更高達九種,而「豚盛」、「海味」、「燒鳥」及「嚴選」也是豐富不馬虎,不僅有進口的伊比利豚嫩肩,還有肩胛小戰斧,雞肉的部分則採用一隻雞只能取出2片/顆的頂級雞松阪與鳥金玉;另外,還有台灣獨有的桃木煙燻櫻桃鴨胸。

值得注意的是,「本格和牛燒肉放題」為了迎合不同口味喜好的消費者,推出「特色沾醬」,例如:用來中和油膩的特調檸檬汁,在調味後迸發出全新好滋味。還有與燒肉完美結合的鹽蔥或燒肉必備的日式燒肉醬與味噌燒肉醬,其他還有炭燒風味醬與七味辣粉等。

築間餐飲集團旗下有六大品牌,累計總店數已達77家,今年目標突破100家,年營業額上看40億元,並計畫徵才500人以上。

築間表示,隨著展店腳步加速,人才需求也隨之增加,目前正招募各類菁英,從門市正職員工到儲備幹部都有職缺,基本起薪3萬元,儲備幹部上看4.3萬元起。積極擴展事業版圖的同時,內部也進行公司組織調整以符合上市櫃之要求,將目標瞄準資本市場邁進。

「本格和牛燒肉放題」主打和牛燒肉吃到飽。築間餐飲集團提供
「本格和牛燒肉放題」主打和牛燒肉吃到飽。築間餐飲集團提供

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