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想念星馬美食嗎? 新竹老爺網羅道地經典上菜

2021-04-13 16:03經濟日報 記者李珣瑛/即時報導
辣椒

全球疫情打亂了出國嚐美食的計畫,新竹老爺酒店Le café自助餐廳即日起至5月7日,推出超人氣企劃『熱浪美食節—星馬料理嘉年華』,餐期每人只要680元起,以酸、甜、辣熱情地喚醒味蕾,讓舌尖體驗一場星馬美饌之旅。

為了撫慰國人短期內無法出國旅遊的鬱悶情緒,新竹老爺酒店Le café自助餐廳精心準備了多道堪比星馬在地的特色美食,包含「風味肉骨茶」、「辣椒螃蟹」、「大馬傳統海南雞飯」、「金沙蘇東」、「沙嗲烤肉串」、「斑蘭千層蛋糕」等經典菜色,讓所有饕客不用出國門,也能藉由味蕾認識新馬的豐富樣貌。

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Le café自助餐廳主廚鄭文彬表示,不能出國的時刻,透過食材色香味俱全的呈現,希望能在餐檯上讓顧客感受到海島的熱情與魅力!黑系國民飲食「正宗風味肉骨茶」,濃郁的湯頭中加入排骨、老油條、高麗菜、豆皮一起熬煮,用心熬製的美味食補盡收湯頭中;主廚推薦「大馬傳統海南雞」,雞肉以舒肥的方式使得肉質更加柔嫩,搭配大馬椰漿飯,加入斑蘭葉、香茅、薑以黃金比例1:1的椰漿與水,呈現出最道地的好味道;還有畫龍點睛「叁峇醬」,無論搭配米飯或是烤肉串都能組合出獨特的味道。

吃完主食,當然也不能錯過傳統甜點「斑蘭千層蛋糕」,富有層次的口感,添加有斑蘭葉與斑蘭汁,如同果凍的口感,嚐起來清爽又開胃;以及值得您嚐鮮的「炸榴槤球」,入境隨俗的感受一下熱浪的魔力。

來一趟新竹老爺酒店,不只能夠享受放鬆外,還能用味蕾環遊世界!現在除了火熱的星馬美食節外,自助餐餐券也在熱烈販售中,每張只要680元,能選擇用於平假日自助午或晚餐一客,或選擇平假日自助下午茶兩客,最優惠下殺至68折,再享買十送一的獨家優惠。

新竹老爺酒店星馬美食嘉年華登場,網羅道地經典菜色。圖/業者提供
新竹老爺酒店星馬美食嘉年華登場,網羅道地經典菜色。圖/業者提供
新竹老爺酒店星馬美食嘉年華登場,網羅道地經典菜色。圖/業者提供
新竹老爺酒店星馬美食嘉年華登場,網羅道地經典菜色。圖/業者提供
新竹老爺酒店星馬美食嘉年華登場,網羅道地經典菜色。圖/業者提供
新竹老爺酒店星馬美食嘉年華登場,網羅道地經典菜色。圖/業者提供

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辣椒
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