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「大心x蜷尾家」回來了!盤點春天的「莓」好滋味

2021-02-24 13:30聯合報 記者羅建怡/即時報導
巧克力
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初春,是賞花品「莓」的時節,從飯店到連鎖咖啡、餐廳都有「莓」好滋味,其中,最具話題的聯名要屬「大心x蜷尾家」期間限定的「覆盆莓玫瑰霜淇淋」。

瓦城泰統集團旗下的新泰式麵食品牌「大心」,2019年夏季與蜷尾家推出3款聯名冰品,單月就創下近5萬支銷售佳績;睽違兩年,再次攜手蜷尾家推出春季聯名「覆盆莓玫瑰霜淇淋」,2/27至3/31於大心全台門市限定販售。除了多層次的口感,粉嫩色加上花瓣形狀的酥脆餅乾,更是網美拍照最愛。點用主食即可以99元加購(單點原價130元),還可以70元加購「蜷尾家聯名帆布袋」。

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春天也是櫻花的季節,星巴克將櫻花的粉嫩色系化為糕點,推出「玫瑰荔枝春麵包」,櫻花造型、加入紅龍果汁帶出天然粉嫩的色系,內餡則以奶香綿密的乳酪加入清香玫瑰荔枝果泥,品嘗得到春季的芬芳;另有「綜合莓果千層蛋糕」。

台北士林萬麗酒店一樓時尚酒吧R bar逸庭,即起至3月底也有「粉紅戀曲」草莓季6款限定調飲,每款250+10%起。特色是使用自製新鮮草莓果泥取代糖漿,例如網美最愛款「經典草莓奶昔」,漸層粉紅色加上草莓切片點綴,超好拍;「粉紅泡泡飲」則是以草莓果泥與氣泡水混搭,口感相對清爽;另以英國TWININGS唐寧茶鉑金系列綜合野莓茶作為基底,搭配草莓汁的「綜合莓果茶」。

礁溪寒沐酒店即起至3月10日「美莓假期」推出草莓糕點季,價格100元起。蛋糕類的浪漫推薦有軟綿適口的「莓麗佳人」、濕潤紮實的「莓麗花園」磅蛋糕,以及「粉紅佳人」杯子磅蛋糕。也有裝入禮盒的法式「莓果馬卡龍禮盒」、外型繽紛精巧的「草莓巧克力迷你甜甜圈禮盒」。麵包類有純天然無添加的「濃情釀草莓」巧克力生吐司、「伯爵莓香」裸麥麵包。

台北君悅酒店Baguette禮品.烘焙坊,則由冠軍甜點主廚陳建佑以甜蜜粉紅泡泡為靈感,推出「胭脂紅巧克力」(720元/9入),選用濃度64%法芙娜巧克力,包覆法國進口草莓果泥與覆盆莓果泥,雙重酸甜滋味交織;另一款「愛.無限」千層蛋糕 (1,600元/7吋),手法費工繁複,當日製作草莓口味的法式薄皮,再與法國草莓奶油內餡堆疊交織成35層吸睛的愛心造型蛋糕。

台北士林萬麗酒店的「粉紅戀曲」,有6款新飲品選擇。圖/台北士林萬麗酒店提供
台北士林萬麗酒店的「粉紅戀曲」,有6款新飲品選擇。圖/台北士林萬麗酒店提供
礁溪寒沐酒店的「美莓假期」,有各種草莓創意糕點及麵包。圖/礁溪寒沐酒店提供
礁溪寒沐酒店的「美莓假期」,有各種草莓創意糕點及麵包。圖/礁溪寒沐酒店提供
具話題的「大心x蜷尾家」覆盆莓玫瑰霜淇淋。圖/瓦城泰統集團提供
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台北君悅酒店除了初春的「莓」好滋味,也有多款住房優惠。圖/台北君悅提供
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綜合莓果千層蛋糕,130元。圖/星巴克提供
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