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日本迴轉壽司品牌「合點壽司」 進駐台中大遠百

2021-01-21 21:34經濟日報 記者宋健生/台中即時報導
遠百

日本迴轉壽司品牌「合點壽司」今(21)日進駐台中大遠百,開出全台第四家分店,合點壽司最大特色,除了設有板前料理區,有如料亭般的互動氛圍外,店內也會不定期做解體鮭魚、叫賣活動,相當有日式風味。

合點壽司來自東京埼玉縣RDC集團,目前在全球有上百家分店。有別於坊間其他迴轉壽司品牌,合點壽司秉持手作、講究的配方口味及料理手法為特色,店內豪華氣派的江戶風格,透過熱情、互動式服務,每日推薦商品等活動,營造熱絡氣氛。

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合點壽司表示,和多數同業不同的是,合點的店內設有板前料理區,可以讓消費者體驗即便是迴轉壽司,也能有如料亭般的互動氛圍。

消費者面對的,不再只是冰冷的點餐系統及迴轉台,而是能親自體驗師傅在面前做壽司的服務。目前,店內也會不定期做解體鮭魚、叫賣活動。

至於價位設定,業者依據食材的等級種類做出區分,迴轉台上的商品從40、60、98、128、158至188元不等,也有季節限定、推薦的食材。

合點壽司表示,後續仍計畫在中南部地區拓點,主打職人的精神,使用新鮮食材,減少使用半成品,店內處理食材,在台灣沒有距離地提供手作、優質的餐點為目標。

店內也會不定期做解體鮭魚、叫賣活動,相當熱鬧,頗有日式風味。記者宋健生/攝影
店內也會不定期做解體鮭魚、叫賣活動,相當熱鬧,頗有日式風味。記者宋健生/攝影
合點壽司最大特色是設有板前料理區,營造有如料亭般的互動氛圍。記者宋健生/攝影
合點壽司最大特色是設有板前料理區,營造有如料亭般的互動氛圍。記者宋健生/攝影

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