日本迴轉壽司品牌「合點壽司」 進駐台中大遠百
日本迴轉壽司品牌「合點壽司」今(21)日進駐台中大遠百，開出全台第四家分店，合點壽司最大特色，除了設有板前料理區，有如料亭般的互動氛圍外，店內也會不定期做解體鮭魚、叫賣活動，相當有日式風味。
合點壽司來自東京埼玉縣RDC集團，目前在全球有上百家分店。有別於坊間其他迴轉壽司品牌，合點壽司秉持手作、講究的配方口味及料理手法為特色，店內豪華氣派的江戶風格，透過熱情、互動式服務，每日推薦商品等活動，營造熱絡氣氛。
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合點壽司表示，和多數同業不同的是，合點的店內設有板前料理區，可以讓消費者體驗即便是迴轉壽司，也能有如料亭般的互動氛圍。
消費者面對的，不再只是冰冷的點餐系統及迴轉台，而是能親自體驗師傅在面前做壽司的服務。目前，店內也會不定期做解體鮭魚、叫賣活動。
至於價位設定，業者依據食材的等級種類做出區分，迴轉台上的商品從40、60、98、128、158至188元不等，也有季節限定、推薦的食材。
合點壽司表示，後續仍計畫在中南部地區拓點，主打職人的精神，使用新鮮食材，減少使用半成品，店內處理食材，在台灣沒有距離地提供手作、優質的餐點為目標。
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