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一人也能「A4和牛吃到飽」!上村牧場「吃越快越便宜」

2020-11-05 15:11聯合報 記者陳睿中/即時報導
和牛
  • 牧場
  • 列車

來自日本,標榜A4和牛吃到飽的「上村牧場」,預計將於11月11日於微風北車正式開幕。店內共提供有「經典燒肉派對套餐」與「職人手藝和牛饗宴套餐」兩種方案,提供各約100、120種的料理,讓民眾無限品嚐A4和牛、拉麵、壽司等食材與料理。而且不同於一般吃到飽的計費模式,上村牧場採「時間制」計費,等於「吃越快、價越便宜」,而且還設有「單人位」,最低每人599元起。

上村牧場目前於日本共有2間門市。相較於坊間燒肉店,上村牧場於鹿兒島設有自有牧場,飼養薩摩牛,號稱是日本唯一一間養殖生產一條龍的燒肉公司。而台北店位於微風北車二樓,乃是上村牧場跨足海外的第一站。店內設有6組單人位、8組雙人位、5組4人位,以及6組6人座位,共有78席座位,無論是單人獨享或是多人同樂皆可安排,並且引進日本專利技術合作的「特急列車」,藉由「特急列車」,可讓食材從廚房新鮮直送到餐桌,用餐更安心。

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最頂級的「職人手藝和牛饗宴套餐」中,共供應約120種的食材,除了有特選霜降和牛、精選旨味和牛、壽喜五花等A4和牛外,還有豬、雞、海鮮等料理。另外還透過鴨肝、松葉蟹、海膽、鰻魚、松露等食材,推出嫩肩牛佐松露、鰻魚丼、松葉蟹壽司捲、海味滿載壽司捲、牛骨拉麵等料理,甚至還有「羅西尼風菲力牛排佐鴨肝」,通通都是無限供應。至於價格較親民的「經典燒肉派對套餐」,則是以不同風味的牛五花,還有橫隔膜、牛內臟與豬、雞等食材為主。除此之外,還有「特選霜降和牛燒肉&鰻魚壽司便當」可供外帶,每份499元。

上村牧場自11月7日至11月10日期間試營運,11月11日正式開幕。店內以用餐時間計費,「經典燒肉派對套餐」,50分鐘為599元、75分鐘699元,100分鐘則為799元。至於「職人手藝和牛饗宴套餐」,50分鐘為1,099元、75分鐘1,299元,100分鐘則為1,399元。另外加價49元,則可享升級無酒精飲品喝到飽。

【上村牧場】

地址:台北市中正區北平西路3號(微風台北車站2樓)

電話:02-2311-5592

大片的鰻魚丼,同樣也是無限供應。記者陳睿中/攝影
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包括A4和牛、海鮮等食材,均是無限供應。記者陳睿中/攝影
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上村牧場將於11月11日正式在台開幕。記者陳睿中/攝影
上村牧場將於11月11日正式在台開幕。記者陳睿中/攝影
店內也有麻辣五花牛拉麵、牛骨拉麵等附餐選擇。記者陳睿中/攝影
店內也有麻辣五花牛拉麵、牛骨拉麵等附餐選擇。記者陳睿中/攝影
不同風味的握壽司,均採無限供應。記者陳睿中/攝影
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運用鴨肝、菲力牛排製作的「羅西尼風菲力牛排佐鴨肝」。記者陳睿中/攝影
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特選霜降和牛燒肉&鰻魚壽司便當,每個499元。記者陳睿中/攝影
特選霜降和牛燒肉&鰻魚壽司便當,每個499元。記者陳睿中/攝影
搭配棉花糖的五花牛,可以直接於烤爐上涮煮。記者陳睿中/攝影
搭配棉花糖的五花牛,可以直接於烤爐上涮煮。記者陳睿中/攝影
店內以鮭魚、鮭魚卵、松葉蟹等食材,推出不同的握壽司。記者陳睿中/攝影
店內以鮭魚、鮭魚卵、松葉蟹等食材,推出不同的握壽司。記者陳睿中/攝影
「職人手藝和牛饗宴套餐」中,無限量供應日本A4和牛。記者陳睿中/攝影
「職人手藝和牛饗宴套餐」中,無限量供應日本A4和牛。記者陳睿中/攝影
店內規劃有1、2、4、6等不同人數的座位。記者陳睿中/攝影
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和牛 牧場 列車
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