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陸配的甜點夢 農村開冰店連法國甜點都賣

2020-09-17 11:40聯合報 記者林宛諭/彰化即時報導

陸配吳茗嫁給彰化縣溪湖鎮大竹里的鄰長李孟松十幾年,夫妻在溪湖經營涼風冰店,吳茗為了學甜點還和法國甜點師學習,除了冰品,還賣起檸檬塔等甜點,今年更推出鳳梨酥禮盒,她說,做甜點、開一家店是每個女孩的夢想,不過真正投入後,發現其實挺辛苦,要有熱情才能不斷求新求變。

吳茗17年前嫁給到中國工作的李孟松,二年後夫唱婦隨就跟著李孟松再回台灣定居,兩人在溪湖開起涼風冰店,愛做甜點的吳茗開發很多真材實料的冰品,黑芝麻綿綿冰、花生棉棉冰,芒果季節時就有新鮮芒果做的棉棉冰等。

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甚至還和法國甜點師學習做檸檬塔、白蘭地巧克力,也推出過養生的黑芝麻舒芙蕾,還有紅棗白木耳枸杞養生甜湯等,時時揣摩消費者的口味,每隔一段時間就推出新口味、變化冰品讓大家嘗鮮。

吳茗說,其實也曾感到挫折,一開始興沖沖的推出法式甜點,但因成本較高,訂價也高,她推出後在農村的溪湖其實很難打開市場,得時時推敲大家的喜好,和可以接受的價錢。

涼風冰店也和小農及咖啡農合作,不定時推出盒裝鮮芒果和百香果等,還教大家怎麼自製水果搭配的棉棉冰,今年也推出中秋節鳳梨酥禮盒,用的是近年大家愛的土鳳梨。

移民署副署長梁國輝昨天也在大竹里長何炳樺、社區理事長楊儒斌等人陪同下前往訪視關心吳茗夫婦,對於多才多藝的吳茗在台落地生根,發揮自己的創意,與丈夫一起打拚深表讚賞。

陸配吳茗與溪湖鎮大竹里鄰長李孟松經營的涼風冰店除了有養生冰品,今年中秋節還推出土...
陸配吳茗與溪湖鎮大竹里鄰長李孟松經營的涼風冰店除了有養生冰品,今年中秋節還推出土鳳梨酥禮盒。記者林宛諭/攝影
陸配吳茗與溪湖鎮大竹里鄰長李孟松經營的涼風冰店深具特色,移民署副署長梁國輝等人也...
陸配吳茗與溪湖鎮大竹里鄰長李孟松經營的涼風冰店深具特色,移民署副署長梁國輝等人也在大竹里長何炳樺、社區理事長楊儒斌等人陪同下前往訪視關心吳茗夫婦,對於多才多藝的吳茗在台落地生根,與丈夫一起打拚深表讚賞。圖/何炳樺提供
陸配吳茗與溪湖鎮大竹里鄰長李孟松經營的涼風冰店深具特色,除了養生冰品,還會不定時...
陸配吳茗與溪湖鎮大竹里鄰長李孟松經營的涼風冰店深具特色,除了養生冰品,還會不定時推出各式甜點。圖/涼風冰店提供
涼風冰店也和小農合作,不定時推出盒裝鮮芒果和百香果等,還教大家怎麼自製水果搭配的...
涼風冰店也和小農合作,不定時推出盒裝鮮芒果和百香果等,還教大家怎麼自製水果搭配的棉棉冰。圖/涼風冰店提供

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