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星巴克發起星風格蔬食計畫 植物奶、植物基餐食上桌

2020-09-16 17:28經濟日報 記者嚴雅芳/即時報導

統一超(2912)旗下星巴克發起全新的星風格蔬食計畫,即起全門市推出「OATLY咖啡師燕麥奶(1L)」、Beyond Meat®植物基餐食及可自然分解材質的商品。星巴克表示,期待全新的植物基餐食等產品,提供更多選擇,並為降低環境衝擊盡一分心力。

今年初,星巴克CEO Kevin Johnson發表對環境永續的承諾,並從擴展更多蔬食菜單進行,除於咖啡飲品提供可更換為植物奶選擇外,從今年3月加拿大市場、6月美國市場導入植物基餐食菜單後,近期更擴展至亞太區域,繼9月初香港市場上市後,台灣市場亦於即起上市三款Beyond Meat®為主食材的植物基餐食產品。

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包括以Beyond Meat®製成的肉醬、並加入花椰菜、鴻喜菇等,層次豐富的「蔬食肉醬義大利麵」;及將Beyond Meat®加入菇類、花椰菜碎,並以義式香料提味,手工捏製成球型的「蔬食肉丸三明治」;將Beyond Meat®製成肉排,夾在長型軟麵包中,加入牛番茄及起司等的「蔬食肉排三明治」,同步星巴克也全新推出市面上首款以燕麥奶製成的生吐司及以燕麥奶生吐司夾入混合多樣堅果地瓜泥的「地瓜燕麥奶吐司帕里尼」,五款產品也皆可於外送平台上點購。

而星巴克核心的飲品部分,繼2006年起導入豆奶客製化選項,2019年再導入OATLY燕麥奶客製化選項,使得含乳飲品更換為植物奶的選項更加豐富。而即起上市兩款的在地開發秋季檔期飲品「楓糖胡桃風味那堤」及熱賣回歸的「芝麻抹茶那堤」。星巴克全門市即起也上市「OATLY咖啡師燕麥奶(1L)」,提供顧客居家咖啡調理的新選擇。

而這次星巴克全新的星風格蔬食計畫,也推出「NEW SIREN小禮袋提袋」及「NEW SIREN中禮袋提袋」,以星巴克經典提袋為設計,植物纖維漿材料-「水洗牛皮紙」製成,不含任何有害物質並可以自然分解,提供顧客可重複使用的體驗。

星巴克宣布發起全新的星風格蔬食計畫。(照片提供:星巴克)
星巴克宣布發起全新的星風格蔬食計畫。(照片提供:星巴克)

星巴克
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