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米其林必比登名單出爐!台北54間、台中21間名店上榜

2020-08-11 10:54聯合報 記者陳睿中/即時報導

提供北印菜色的「泰姬」,乃是本次新入榜的餐廳之一。圖/取自TAJ 泰姬印度餐廳 ...
提供北印菜色的「泰姬」,乃是本次新入榜的餐廳之一。圖/取自TAJ 泰姬印度餐廳 Indian Restaurant粉絲頁

即將於8月24日公佈的「台北台中米其林指南 2020」,8月11日率先公佈「必比登推介」(Bib Gourmand)名單,本次共有台北的31間店家、23間街頭小吃上榜,合計54間,其中包含有泰姬、一甲子餐飲、昶鴻麵點等7間新餐廳入榜。而台中則是有范記金之園、富鼎旺、東山棧等名店上榜,合計21間。

本次台北入選必比登推介名單的店家中,新入選者包括提供北印料理的「泰姬」,還有位於艋舺祖師爺廟旁,販售焢肉飯、麻豆碗粿的「一甲子餐飲」,還有華西街夜市內的「源芳刈包」、「昶鴻麵點」。另外錦西街的「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」、南機場夜市的「吾旺再季」(原:松青潤餅),則都是遷址後再次入圍。

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今年的台北台中米其林指南,最大重點就是加入「台中」。而本次的必比登推介名單裡,共有21間上榜,其中包含10間台菜餐廳。包括有販售草袋飯的「范記金之園」,還有提供甕缸雞的「東山棧」,以及均提供豬腳料理的「富鼎旺」、「富狀元豬腳」。另外「溫叨」、「富貴亭」、「三喜食堂」、「馨苑」、「彭城堂」等店家,也都榜上有名。

台中的火鍋、麵食,本次也成功在必比登名單中搶下一席之地。供應砂鍋粥的「台客燒肉粥」,還有販售溫體牛肉火鍋的「「尚牛二館」,以及老字號的「上海未名麵點」、「阿坤麵」,還有由前樂沐主廚陳嵐舒開設的「Gubami」,均順利上榜。另外還有「滬舍餘味」、「京華煙雲」、「沁園春」、「新月梧桐」等上海、江浙菜系的餐廳入榜。「淇里思 (西區)」則是台中唯一一間以印度料理上榜的餐廳。

「台北台中米其林指南 2020」將於8月24日於台中正式公佈。本次率先公佈的必比登推介(Bib Gourmand)名單,均提供「物有所值」的美食,代表顧客能以1,000元以下的價格,品嚐到3道優質料理。

米其林指南 必比登推介 夜市
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