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次氯酸水是抗疫神水?忽略這一點 效果不如漂白水

2020-02-20 09:00聯合報 記者吳淑君、游明煌/報導

日前三重先嗇宮捐出6000公升次氯酸水給學校。 圖/聯合報系資料照片
日前三重先嗇宮捐出6000公升次氯酸水給學校。 圖/聯合報系資料照片

搶不到酒精 改搶次氯酸水

新冠肺炎疫情延燒,又快開學,消毒防疫物資搶翻天,酒精供不應求,不少民眾轉而搶次氯酸水,許多廠商、機關、宮廟、甚至里長都贈送次氯酸水防疫,但次氯酸水到底是什麼?到底有沒有用?

九份老街商圈協會緊急調派次氯酸水及噴桶,發送給店家消毒。 圖/九份老街商圈協會提...
九份老街商圈協會緊急調派次氯酸水及噴桶,發送給店家消毒。 圖/九份老街商圈協會提供

醫師表示,次氯酸水具消毒、殺菌作用,但接觸陽光、空氣易氧化失去作用,也不建議接觸肌膚,民眾購買或使用要注意。基隆市立醫院院長王慧珺直言,瓶裝的次氯酸水噴出來一接觸空氣就氧化了,一氧化就剩下鹽巴和水,沒作用了。

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次氯酸水遇光就氧化,必須用不透明容器裝。 圖/九份老街商圈協會提供
次氯酸水遇光就氧化,必須用不透明容器裝。 圖/九份老街商圈協會提供

食農專家:水加食鹽再電解 可殺菌殺病毒

次氯酸水隨著新冠肺炎防疫爆紅,許多單位都贈送次氯酸水防疫,坊間也出現各種相關產品,甚至標榜有乾洗手功能,讓人眼花撩亂。臉書「韋恩的食農生活」作者韋恩,是台大食品科技研究所碩士,也兩度臉書撰文解釋次氯酸水,韋恩提到,次氯酸水是將添加食鹽的水,經過電解生成,次氯酸溶於微酸性的水中,具氧化性,有殺菌、殺病毒效果。

韋恩指出,次氯酸水偏弱酸性,比起同樣用在環境消毒的漂白水刺激性低。是個不錯的環境清潔消毒劑,也可幫助防疫抗病毒,但是千萬不要將它神話。

醫師:遇光遇空氣就氧化 消毒作用就沒了

市面上次氯酸水濃度多在100到200ppm(每公升的溶液中含有的毫克數),基隆市立醫院院長王慧珺表示,次氯酸水穩定性差,怕光、怕熱,且水中的次氯酸會隨時間濃度下降,消毒效果也變差,因此保存期限不長,噴灑過程中,接觸空氣也會很快氧化,一旦氧化就還原成水跟鹽巴,沒有作用。

次氯酸水穩定性差,且濃度會隨時間下降,消毒效果會變差。 記者游明煌/攝影
次氯酸水穩定性差,且濃度會隨時間下降,消毒效果會變差。 記者游明煌/攝影

基隆市衛生局吳澤誠局長表示,食藥署建議次氯酸水若要消毒食品,僅限生食蔬菜、生食水產品等無法加熱殺菌的生鮮、即食食品,消毒後且必須要用飲用水沖洗至次氯酸水濃度小於1ppm。王慧珺建議,使用次氯酸水清洗食物時,一定要再次用清水洗滌,確保不會對肝腎造成傷害,如果消毒裝食物的器皿,也要再沖洗。

基隆市衛生局長吳澤誠(左)、市立醫院院長王慧珺(右),專業解答次氯酸水的各項疑慮...
基隆市衛生局長吳澤誠(左)、市立醫院院長王慧珺(右),專業解答次氯酸水的各項疑慮。 記者吳淑君/攝影

次氯酸水噴手殺菌?勤洗手才是王道

此外也有許多次氯酸水產品宣傳可噴在手上,但韋恩指出,次氯酸水還是一種強氧化劑,可能對皮膚有刺激性。皮膚科醫師邱品齊也撰文指出,目前國內沒有次氯酸產品用於皮膚殺菌的相關規範,常常噴在皮膚上,可能造成皮膚炎。

基隆市衛生局秘書莊慧文表示,勤洗手才是王道。基隆市疾病管制科長郭香蘭說,洗手五時機分別是吃東西前、照顧小孩前、看病前後、上廁所後、擤鼻涕後,使用肥皂並遵照「內外夾弓大立腕」口訣,依序清洗手掌、手背、指縫、指背、大拇指、指尖、手腕。至少約需20到40秒才能有效清潔,洗完後最好用擦手紙,因毛巾易潛藏細菌,讓洗淨的雙手沾上細菌。

洗手須使用肥皂,並遵照「內外夾弓大立腕」口訣。 圖/聯合報系資料照片
洗手須使用肥皂,並遵照「內外夾弓大立腕」口訣。 圖/聯合報系資料照片

酒精、漂白水怎麼調?衛福部教你

不方便洗手時可用酒精、乾洗手等產品代替。基隆市西藥商業同業公會理事長邱禮儀說,酒精消毒效果最佳濃度就是市售75%酒精,若買不到75%酒精,可參考衛福部臉書粉絲團分享,先將95%酒精用量米杯或多多杯量4次,再量1次純水,「酒水比例4:1」,即可調配出75%酒精。

衛福部臉書粉絲團分享自行配製75%酒精的方法。 圖/取自衛福部臉書粉絲團
衛福部臉書粉絲團分享自行配製75%酒精的方法。 圖/取自衛福部臉書粉絲團

如果要消毒環境,可稀釋市售含氯漂白水,一般市售含氯漂白水濃度為500ppm,家中消毒環境或物品,可用1:100的比例,將10cc漂白水加入1公升清水,即稀釋完成,若身邊沒有量杯,市售礦泉水一瓶約500到600cc,而寶特瓶蓋約5到6cc,可用一瓶水搭配一瓶蓋漂白水稀釋,24小時內未能使用完應丟棄。

衛福部臉書粉絲團分享漂白水稀釋的方法。 圖/取自衛福部臉書粉絲團
衛福部臉書粉絲團分享漂白水稀釋的方法。 圖/取自衛福部臉書粉絲團

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