親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

台積電ADR第1季跌17.8% 創2002年第3季來最大跌幅 07:00

「開源」還不夠!這些星級飯店「自助餐」暫停營業

2020-02-15 12:43聯合報 記者羅建怡/即時報導

疫情衝擊下,星級飯店除了大打優惠戰、推外送外賣雙開源,也有不少業者開始實施「節流」方案,調整館內餐廳、酒吧或客房餐飲服務與供餐時間,目前多家飯店先從館內最有人氣的「金雞母」吃到飽自助餐廳下手,暫停供餐,以此減少人力與食材成本。

據了解,目前各家飯店的住房率下滑平均約兩到三成,餐飲一到三成不等;西華飯店、萬豪飯店董事長劉文治日前透過媒體表示,「現在旅館業住房非常差,以萬豪酒店來說,業績只剩三分之一」,甚至點出「現在客人不上門的原因是怕,不是貴,殺價促銷客房或多賣一二個便當,實無濟於事」,道盡飯店業經營困難。

推薦

近日各星級飯店陸續打出住一晚送一晚、房費可全額抵用館內消費金等「史上最優惠」,餐飲除了外送外賣,也區分客層,從小家庭、桌菜到上班族的一人便當全上場,同時運用酒店優勢,中西各路菜色一次上齊。

「開源」是否收效?以六福集團首度推出「買六福莊送六福萬怡」為例,業者指出,天天電話接不完,平均一天有上千通;天成飯店集團昨日首度推出開賣的寶比炸雞外帶外送,一天賣出超過300桶,刺激消費確有成效。

此外,也有多家星級飯店開始調整館內Buffet餐廳營業時間,或者朝「節流」邁進,或趁此時轉型。據調查,台北萬豪酒店的Garden Kitchen到2月底前停止供應晚餐;台北凱撒大飯店2月16日起不再提供周一到四的自助式下午茶,晚餐時段全部暫停供應,業者表示,下午茶Buffet調整為單點型態,藉此時嘗試轉型,提升餐廳質感。

台北凱達大飯店也公告調整館內部分餐廳營業時間,百宴自助餐廳4月底前周一至四不提供晚餐,周五至日恢復原餐期,而98酒吧暫不提供早午餐,供餐時段更改為14:00~23:30。

台北W飯店The Kitchen Table自助餐廳,周二至四晚餐吃到飽暫停服務,午餐改為單點。台北國泰萬怡酒店MJ Kitchen餐廳即日起到2月底暫不供應晚餐,但2月底前周四至周日午餐到MJ Kitchen用餐可享買一送一,且優惠人數無上限。

台北文華東方酒店則在官網上公告,調整館內部份餐廳與酒吧營業時間,詳細內容採「電詢」方式。大倉久和酒店館內自助餐廳下午茶時段暫停營業。寒舍艾麗酒店Room Service客房餐飲只從上午6點供應至早上11點,其他時間建議改至6樓餐廳。

淡水亞太飯店則趁著3月底租約到期熄燈;麗緻飯店集團旗下烏來璞石麗緻公告於2月14日起住房、餐飲暫停營運一個月,僅保留泡湯區對外開放。

業者私下透露,調整營業時間的餐廳,多數是飯店內全日營業的自助餐廳,除了五、晚餐吃到飽,也負責供應下榻飯店旅客的早餐,如今紛紛喊暫停,可見來台旅客市場急凍,加上即使「吃到飽」也失去誘因,市場艱困可以想像。

台北凱撒大飯店2月16日起不再提供周一到四的自助式下午茶,晚餐時段全部暫停供應。...
台北凱撒大飯店2月16日起不再提供周一到四的自助式下午茶,晚餐時段全部暫停供應。圖/摘自酒店官網
六福莊首度聯手六福萬怡酒店,推出買一送一優惠,每天有上千通電話。圖/六福旅遊集團...
六福莊首度聯手六福萬怡酒店,推出買一送一優惠,每天有上千通電話。圖/六福旅遊集團提供
故宮晶華推出9款外帶便當,每款250元起。圖/晶華酒店集團提供
故宮晶華推出9款外帶便當,每款250元起。圖/晶華酒店集團提供
台北萬豪酒店的Garden Kitchen到2月底前停止供應晚餐。圖/摘自酒店官...
台北萬豪酒店的Garden Kitchen到2月底前停止供應晚餐。圖/摘自酒店官網
星級飯店各種美食皆可外帶,港點只要銅板價。圖/天成飯店集團提供
星級飯店各種美食皆可外帶,港點只要銅板價。圖/天成飯店集團提供

餐飲 六福 萬豪酒店
A- A+

相關新聞

清明連假天氣不穩定 尤其北部東部容易有雨2020-04-01
鄭明典:主要降雨區 偏在台灣的西北側2020-04-01
今鋒面通過 中部以北有雨 各地空品普通至良好2020-04-01
清明連假天氣看這! 吳德榮:明晨降雨趨明顯 範圍擴大2020-04-01
估自駕變多 連假首日 國道清晨5點就塞2020-04-01
母親節檔 百貨業拚了2020-04-01
昇恆昌宅配網 祭出免稅價2020-04-01
雙贏彩第109078期 頭獎1注中獎2020-03-31
今彩539第109078期 頭獎1注中獎2020-03-31
大樂透第109034期 頭獎摃龜2020-03-31
大樂透第109034期開獎2020-03-31
今彩539第109078期開獎2020-03-31
雙贏彩第109078期開獎2020-03-31
誠品安平店今晚吹熄燈號 濃濃的不捨與懷念2020-03-31
「大時代」男星半年收入慘澹 找事做想當外送員2020-03-31
雞腿肉75、小卷114元!胡同燒肉線上商城 優惠5折起2020-03-31
KLOOK:購買4月30日前行程者可免費改期或退訂2020-03-31
4月連假兒童最大 花10元可暢遊義大遊樂世界2020-03-31
斗六唯一中華影城今結束營運 員工、鄉親滿不捨2020-03-31
連假優惠!Dazzling Cafe「抹茶飲品」買一送一2020-03-31
「植物肉」風潮也吹向日式豬排店! 混搭毛豆卷有巧思2020-03-31
記得儲水!鶯歌區4月9日停水長達23小時 共8里區受影響2020-03-31
新冠肺炎衝擊!謝霆鋒關4店、店鋪降價拋租生存2020-03-31
清明假期遇華南雲雨區東移 雨多氣溫偏涼2020-03-31
你買的真是「釀造醬油」? 消保處抽查一成六不符規定2020-03-31
國光客運 推清明節連假國道及台灣好行優惠價2020-03-31
主餐買1送1、醫護人員75折!越亮河粉4/1插旗北車2020-03-31
油價下跌有感!這所學校調降校車費10%、6千學生受惠2020-03-31
4月起高鐵拒載發燒客要求戴口罩 車內停賣熱飲2020-03-31
防疫救業績 北投溫泉業者推14天長住優惠方案2020-03-31
109年大學個人申請一階篩選今早公布 查詢網址看這裡2020-03-31

熱門文章

張忠謀:新冠疫情像戰爭 衝擊全球經濟、改變生活方式2020-03-31
工具機震撼 百德驚傳裁員2020-04-01
陳時中:社交距離指引 室外1公尺、室內1.5公尺2020-03-31
1股能就領2,200元餐券 王品老董背後的算盤2020-03-31
張忠謀:疫情改變生活方式2020-04-01
5歲童遭感染新冠肺炎 林佳龍深感痛心2020-03-31
燦坤及燦星網董事長 林技典接任2020-03-31
三發地產公告去年大賺15.8億算不算數?會計師說話了2020-03-31
越南超前部署重視防疫 管控優於東南亞鄰近各國2020-03-31
4月9日起 未戴口罩不得搭乘機場捷運2020-03-31
紓困規模 加碼至兆元2020-04-01
在家追劇人數大增!Netflix啟動全球節目流量調節2020-03-31
不斷更新/新冠肺炎疫情失控 全球確診案例一次看2020-03-31
三外資看鴻海 重申買進2020-04-01
手機鏡頭單價高漲 大立光補2020-04-01
疫情衝擊 誠品行旅自救靠當「媽寶」創造上千訂房2020-03-31
你買的真是「釀造醬油」? 消保處抽查一成六不符規定2020-03-31
米粉節來了!小米推11款新品及降價優惠與米粉同歡2020-03-31
佳世達聯合艦隊添新成員 將取得矽瑪過半股權2020-03-31
佳世達砸10億 入股矽瑪2020-04-01
工具機不景氣 機械公會促擴大補助2020-04-01
鴻家軍攻5G 網通產品放量2020-04-01
鏡頭規格競賽...技術領先 才能贏者全拿2020-04-01
台水董事長交接 新任董座胡南澤上任2020-03-31
宏達電VIVE頭戴式顯示器單獨販售 4/1預購2020-03-31
疫情嚴峻 華航集團抗疫措施全面啟動2020-03-31
小米去年營收 首度突破人民幣2,000億元2020-03-31
台灣自來水公司董事長交接 胡南澤正式就任2020-03-31
不假接機造成感染 觀光局官員記大過一次2020-03-31
陽明去年虧43.1億元 每股淨損1.66元2020-03-31
指派接待人員接機造成感染 觀光局官員:很遺憾很抱歉2020-03-31
環保大精進 中鋼新二階煉焦爐及乾式淬火工程開工2020-03-31
奎克推出高靈敏數位PCR 檢測病毒靈敏高十倍2020-03-31
侯友宜:公有場館再封二周 建議回國民眾全面篩檢2020-03-31
台開多路並進 連十年賺錢2020-04-01
晟德二審勝訴 要求東洋如實履約學名藥委任案2020-03-31
TESLA台灣3月掛牌數再創新高 單月掛牌突破1,600輛2020-03-31
瓦城挺員工 董事不領酬勞2020-04-01
華擎:今年以伺服器及顯示卡成長動能最強2020-03-31
實體展延期貿協改搭線上展館 織襪展打先鋒360度3D展出2020-03-31

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

贊助廣告

關注更多

留言

Top